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普洱茶毛茶储存

发表时间:2020-07-23 10:05 发布人员:admin

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茶苗不断地从外界环境中吸收营养元素和能量,逐渐生长成一株根深叶茂的茶树,以至开花、结果、繁殖出新的后代,在人为的和自然的条件下,逐渐趋于衰老,最终死亡

这个生育的全过程,就是茶树的一生,科学上称为“茶树生育总发育周期”

普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶和紧压茶

其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式),也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶

普洱茶品牌种类繁多,形态特征更是多种多样

下面就一起来科普一下

茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味.在茶山上听到这样的故事,大约在明清时期,因为普洱茶的兴盛,特别是贡茶体制的推行,云南各地一度倡行了茶树的大面积种植,而在有些地方,民众则让茶树和其它的经济型作物相杂种植,当茶叶市场行情好时,则多种茶而裁去其它作物;当其它作物市场行情好,则适度裁减茶树

也就是这种因需求而交替种植的方式让相当数量的茶树过早地“作古”了

同一片茶园的茶,分别制成生茶和熟茶,新制生茶的价格决不低于熟茶,而价格的涨幅空间也是生茶大于熟茶

而事实上,制作熟茶的技术含量远高于生茶,而且熟茶的制作过程,不仅要承担发酵失败的风险,还要承受超过30%的损耗率,而生茶的损耗率不超过10%

可见同等的原料,制成熟茶的成本要远高于生茶

小青柑制作,首先挑选新会优质青柑,采摘后掏出果肉,填入普洱茶,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工,令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,越陈越香

平时我们用盖碗冲泡普洱茶将每一泡茶汤都倾倒干净,一是为了能够尽可能地判断出这款茶的优劣;二是为了去感受普洱茶每一泡的层次感

那么留根闷泡到底有何意义呢?一、生产是采用机械生产,产量必定较大,于新中国成立由唐庆阳先生接管之时,生产器械已遭盗卖,生产环境恶劣,反而不如佛海茶厂时代的生产环境,由此我们可以推论佛海茶厂时代的产量可能远比想像来得大

以上为个人一些做法和思考,仅供参考

(下图为前三年在青岛存放,后五年在岭南存放的无量山饼效果)5级/7级主料含有芽叶和茶梗,茶叶生长过程中营养物质的输送通道就是茶梗,因而5/7级主料的熟茶会更有甜感

胃病患者服药时一般不宜饮茶,服药2小时后,饮用些淡普洱茶、糖红茶、牛乳红茶,有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定疗效

英雄莫问出处

与老班章的邂逅纯属偶然,一如在旷野相逢名士高人,可遇而不可求

班章,是天地人的班章

对话老班章,不过渔樵间一段问答而已,在乎山林,无关风雅

——在每一个爱他的人心里,老班章就是老班章

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