普洱知识

普洱茶 拿什么泡

发表时间:2020-09-09 05:37 发布人员:admin

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一般而言,100年以上的就算是古茶树了

(骨灰级茶友一般认为一百年到三百年只能算“大树”,三百年以上才能称之为“古树”

但古茶树的树龄判断是一个非常复杂的事情,跟植物学、地理地貌、自然气候、历史都密切相关

茶树树龄根本无法明确区分,这样的细分也不太具有实际意义

)一般而言,100年以上的就算是古茶树了

(骨灰级茶友一般认为一百年到三百年只能算“大树”,三百年以上才能称之为“古树”

但古茶树的树龄判断是一个非常复杂的事情,跟植物学、地理地貌、自然气候、历史都密切相关

茶树树龄根本无法明确区分,这样的细分也不太具有实际意义

)普洱茶熟茶的鉴别要了解,首先要知道普洱茶熟茶的历史发展过程

普洱茶熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶

普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香

由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,所以很受大众喜爱

普洱茶散装是好是坏?其实散茶也只是占地方,当然有人认为,散茶香气容易散掉,紧压茶味道可以持久

因此,现在很多普洱茶或者黑茶大类都是以紧压茶为主,利于收藏,方便储存,但是不利于开喝,在喝之前要撬茶砖对于一些人来说也是很艰难的事情

“圆如三秋皓月轮”,指的是像秋天圆大而美好的月亮般的普洱圆茶

“香于九畹芳兰气”,一畹等于三十亩,九畹是比喻广大而多,芳兰是指有香气的兰花,这一句的意义是形容比浓郁的兰花香更奇美

用次嫩的三等、四等、五等普洱茶箐制成的散茶、圆茶,都有兰花的香

如远期的同庆老号圆茶、早期红印圆茶和一些大字绿印,都是以次嫩的普洱茶菁制成,泡起来会有芳兰气的兰花香

就上面三种圆茶而论,远期的同庆老号圆茶已经刚刚跨越陈化巅峰期,茶性已有趋向减弱之势,兰香也逐渐在消失中,应该加以密封而使之停止继续后发酵陈化

有部分的普洱茶在久远陈化历程中,没有得到妥善保存,包裹的竹箬破碎了,已不成筒而散成单片,甚至变为散茶,因而发酵较为快速,兰香已经极为消弱

至于那些大字绿印,由于陈化期甚短,或在陈化过程中太过密封,或仓贮过于干燥,陈化发酵程度还很浅,兰香很明显,但显得冲劲极强,不够沉着细腻,远不如同庆老号圆茶的兰香那么纯正幽雅.也没有那么迷人的魅力

曼岗是傣语,译为“石头上的寨子”

曼岗地处澜沧江西岸,大雪山向东延伸方向,与昔归古茶区比邻,海拔1600—1900米,年平均气温16度,年降水量1350毫米,立体气候显著

曼岗之上,石头缝里的古茶树,在苍茫云雾间,在乱石成堆的环境中,坚韧而顽强地生长

纯正的娜罕古树春茶产量大约在2-3吨左右,传统的那罕茶产于曼岗村那罕社,是曼岗村的一个小社,地处邦东至云县等地的茶马古道的旁边,传统的那罕茶区主要分三片:那罕大沟片区,这一片区产量约占那罕茶的2/5;那罕和小曼岗交界处,产量也略占2/5,这一片全都是百年以上的老茶树;下那罕和其他片区的零星茶树产量约占1/5

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