普洱知识

冬天喝普洱茶的句子

发表时间:2020-09-02 05:38 发布人员:admin

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随着普洱茶及普洱茶文化开发与研究的不断深入,终使遗落深山的困鹿山皇家古茶园在世人面前揭开了其神秘的面纱

经专家考证,在最高海拔2271米、总面积10122亩的困鹿山原始森林地域内,散落着千年以上的野生型、过渡型、栽培型和大叶种、中叶种、小叶种古茶树,树龄久远,种类齐全,可谓茶叶自然博物馆,是目前我县发现的最大的古茶园,也是云南省距离昆明最近、交通最便利、古茶树最密集、种类最丰富、周围植被最好的古茶园

在海拔1900米的困鹿山寨旁,有400余年的栽培型古茶树400多棵,古茶树历经沧桑,傲然挺拔,年年吐新蕊,仍在采摘利用,所产茶以香气正、回甘好、生津快称誉普洱茶界

困鹿山是无量山南段的一支余脉,亦是澜沧江水系和红河水系的分水岭,困鹿山原始森林地域内,散落着千年以上的野生型、过渡型、栽培型和大叶种、中叶种、小叶种古茶树,树龄久远,种类齐全

那么困鹿山普洱茶怎么样?其一,熟普的发酵程度,并没有绝对的统一标准,不同的地域、不同的厂家、不同的发酵师傅,都有自己的不传秘诀和心法,那就是和别的制茶一样:看茶制茶、看茶做茶、灵活掌握发酵程度

摊晾

在茶叶基本没有热度,水分也基本恢复正常后,就不再开沟,直接将茶叶摊平,晾干,最后装袋

碎银子好还是老茶头好?有的朋友在看到这两种茶的时候就会问这样的问题,其实碎银子茶也就是老茶头的一种,但是在老茶头的基础上精细化的

因此,碎银子茶的茶性是很温和的,受众人群也就很广泛

现在,对于碎银子茶,我们还是具体的来了解看看

泡生茶,要让茶随水转:以一般盖碗为例,通常容量在125-150cc,投茶8克

水烧开后,等壶里的沸水平息,然后采用定点注水,壶嘴离盖碗3厘米,同时壶嘴与盖碗内壁成15-30度斜角,刚注水时,水流要冲在碗底收腰处,出水要粗要急,当水流沿着盖碗旋转时就会带动茶叶也旋转起来,茶叶的香气随即散发出来,连坐在对面的你都会闻到普洱茶天然的花果香和茶香

所以,市场上动不动就说是百年古树、千年茶王,其实很大一部分都是假的,普洱茶市场这么大,真正的古树的比例其实并不高

敬昌圆茶是采用“普洱正山”,也就是曼洒茶山最上好茶菁制成,大叶种茶树,条索肥硕,叶子宽大,茶菁看来好像泡过茶油似的,油亮十分充足,有着金黄色硕大的毫头

茶饼的压制技术非常精工规矩,饼身表现均衬丰满,边缘厚薄不一致但圆顺,手感非常强烈

敬昌圆茶茶饼的外观充满浑厚朴拙气势,尤其茶菁在蒸压前,入袋的技术很讲究,每饼茶菁在杂乱中显示出一种排列的艺术,是所有普洱茶饼中,外观最优美的

饼身直径20.5厘米,每饼约重330克

野樟茶香,水性极度细柔,入口即化,为普洱茶品中水最为细滑的

陈年老韵,约为20世纪40年代产品

每饼有内飞一张,是椭圆形图案,与同庆老号圆茶极为相似

最值得提出来的是,没筒一张大的内票,是一张高艺术的版画图案,白底绿色的字画,是一幅”采茶图“

有采茶姑娘三人,有两颗高大乔木的茶树,是清朝时期大茶山最真实写照

加上由右而左“敬昌茶庄号”是最工整的楷书字体,构图美观,极富艺术价值

南糯山茶条索显毫,汤色黄亮晶莹,香气纯高持久,具有回味甘甜,清胃生津,帮助消化,祛除疲劳,提神醒酒等功效,叶底整齐均匀

存放后的变化较为丰富,这个就是顶级生茶的象征,也是后期转化空间比较大的特征

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