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喝药后能喝普洱茶吗

发表时间:2020-08-22 15:27 发布人员:admin

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很多喝普洱茶的朋友都碰到过仓味的普洱茶,或生、或熟、或新、或老都有一定的仓味伴随着茶

可能我们在买的时候,光从茶饼是闻不出来的,但茶经过冲泡后,有无仓味,或者仓味重不重,很快就显现出来了

【柔软】:品质欠佳用词

芽叶细嫩,叶质柔软,手按之如绵,捺后服帖盘底,无弹力,不易松起

云南七子饼茶的制作工艺的基本概述:传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料,经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成

七子饼茶有生饼、熟饼之分,生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压,熟饼是以人工科学发酵普洱茶压制而成,但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同,恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节

茶汤中的茶多酚引起口腔的涩感(见《茶味的科学分析(二)》)

但涩感不会一直持续下去,当茶多酚苦涩味化掉时,收敛性转化,口腔局部肌肉开始恢复就呈现生津的感觉

不同原料内质表现不同的香,纯料的香纯净通透,配料的香变化丰富,层次多样,层出不穷

香味是普洱茶极为重要的指标,汤香又是其主要的特性,汤香越内敛稳沉,越藏而不露,越深邃,越木质化,灵动性越好,变速性越高,渗涎性越好,扩张度越强,越绵柔,越悠长,则价值就越高,品质也就最好

滇绿普洱茶,意指现代使用高温烘青或炒青绿茶原料制成的普洱茶

以前述高温烘青、毛茶高温干燥制程的成品称为烘青毛茶,如果再加上紧压过后仍以烘房高温干燥、或干燥时间过久,就成为标准的滇绿普洱

对于普洱紧压茶而言,烘干温度一旦超过40℃,茶品品饮时就会产生锁喉感,茶质更是会因高温受损

上好的发酵水会选择山泉水和流动的活水,富含矿物质的地下水、井水

禁止使用死水、受污染的山泉水、井水,含有氯性物质的自来水或者经过特殊处理过的水

经过处理的水,一般会有处理过的味道,水质的成分也会发生改变

以上水质会引起后期发酵中微生物和细菌霉菌等不良菌种的参与,从而影响熟茶后期发酵的进程

气味方面

新熟茶有渥堆味,但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香

老熟茶有仓储味、枯叶味、但好的老茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香

所谓“黄片”,说白了就是老茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此得名

普洱茶茶区涵盖范围广泛,普洱、版纳、临沧、保山四大茶区之下可分为若干茶区,而每个茶区又包含了数量不同的山头村寨,比如景迈茶区就由勐本、大坪掌、帮波、翁基翁洼、芒景等多个村寨组成

云南特殊的地理气象条件决定了距离很近的地区也会有环境与垂直海拔分布的差异

而这种环境差异不可避免地会带来茶叶品质方面的差异

即便是同一座山头上,阴面阳面、坡顶坡底的茶树因为生长环境的差异都会产生不同的口感

甚至对于一棵茶树而言,阴面阳面或是树冠上层下层不同位置取茶都会有茶质上的差异

这里可不是要教你把开水直接倒进浓浓的茶汤里,而是改变注水方式

一般情况下,用盖碗冲泡,我们会从右壁定点注水,出汤时茶汤从左壁倾出

如果茶汤太浓,可以从盖碗左壁注水,然后再快速出汤,这样,水与茶叶接触的面积和时间不多,茶汤立马变淡

别以为,只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味,其实不然,新茶的顺滑感,要和老茶区分开来,你在喝新茶的时候,茶汤入口,如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润,整个茶汤包裹着舌头,滑滑的,润润的,就像是喝纯净水冲的蜂蜜水,除了水的顺,更多了蜂蜜那种滑

很多时候,我在试新茶的时候,茶汤自己入口就会跳过舌尖,直接滑到舌根部,流进喉部,不会有粗糙,卡喉刮舌的感觉

而有些则不会,这是一个奇妙且很细小的细节,或许你不信,或许你没有注意,不过可以用心留意一下

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