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普洱茶上市有哪几家

发表时间:2020-08-20 13:06 发布人员:admin

新疆津堠普洱普洱批发公司 > 产品包装 >

这两种状况,喝同一个茶,情况是截然不同的

前者喝很差的茶,都会觉得好喝;后者,可能喝不差的茶,都会喝出缺点,觉得不好喝

这里想说明的是,如果我们要试一个茶的口感好不好,先要清楚自身的口感好不好

如果自身口感不好是不适宜试茶的,这会偏差很大,很不准

只有身体健康,自身口感中正平和,试茶才会准的

中医说,人生病是身体违和,就是不平衡,失衡的意思

人体失衡,津液自然失衡,口感也就不正常了

不正常的口感试茶当然就不会准

所以试茶前,先要感觉自身的口感好不好

不但茶有一定的客观性,人的口感也是有一定的客观性的

很多不明此理的茶友,以为其他任何人说这个茶好不好都没有关系,主要是自己觉得这个茶好不好就行了

这只能是自我陶醉

照这样的以为,就任何人都可以创造出一个好茶了

事实上肯定是不可以的

因为好茶是需要大众公认的

我们只有遵从“茶”的客观性,才会找到好茶,喝上好茶的

沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色

沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分

绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成

用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶

杀青温度过高导致酶完全停止作用,加上高温干燥导致新制品含水量低于9%,甚至低于7%

一来过低的含水量导致茶叶吸水性的增强,二来高温制程对于茶叶微观结构的改变会使得茶叶变得更易吸水

所以这种滇绿普洱经过一段时间的存储,会出现类似于绿茶不当存放产生的吸湿受潮劣变,而不是随时间转化更为醇厚

滇绿普洱茶会快速的由清香转为闷味,新制滇绿普洱茶菁浅绿或青绿色,汤色黄绿清香,但一二年后通常汤色变浊、香气减弱、口感变薄且较不回甘,无法出现晒青茶越陈越香的特色

有一些陈放多年的生饼,虽未入过湿仓,但饮之无香无味、寡薄,便可能与上述状况有关

普洱茶也可以用来做菜做糕点用普洱茶入菜的前提是要选用优质的普洱茶

现在广州的普洱菜式较港台少

在台湾,普洱茶作为菜的吃法,已经发展出了一系列复杂的"普洱料理"

如普洱鸡、普洱鱼、普洱贝、普洱蛋、普洱佛跳墙等等

用普洱茶做糕点时多数是用茶汤与面糅合,因为普洱茶的茶汤颜色栗红浓艳,糕点也往往色泽发红

还有少数糕点是用捻碎的茶叶末掺在面里做成的,这也是普洱茶的另一种新颖的吃法

用普洱茶入菜这种吃法的主要好处,就是去油腻,清肠胃,因此普洱茶大都是用来烹调肉类的

另一方面,普洱茶的甘醇香气入到菜味中,算是锦上添花

黏稠一词指的是浓厚而带黏性

就普洱茶而言,是指其水溶性物质是否丰富,也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否

黏稠度主要是通过茶汤入口的表现来体现的

泡茶的水温度过高,不必要的溶解物增多,冷却后茶汤也会浑浊

除此之外,泡茶的水不干净也会导致茶汤浑浊

普洱茶根据不同的加工工艺分为生茶和熟茶,普洱散茶有生茶也有熟茶

新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶

生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿

生普洱减肥效果好一点但是对胃的刺激比较大

不建议长期喝生茶

普洱茶起源于地名

“普洱县”是茶叶的集散地,是清朝时“普洱府”的治所,解放初期成立“普洱专区”专员公署在普洱县,1955年成立“思茅地区”,专员公署迁往“思茅”

07年思茅市改名为普洱市,原来的“普洱县”改名为现在的“宁洱县”

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