普洱知识

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发表时间:2020-08-20 13:06 发布人员:admin

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我毫不掩饰对0085的喜欢,喝过古树熟茶中,综合“酵、厚、滑、稠、香、甘、活”七大因子、古茶历史及现存古茶熟等因素,我会毫不迟疑地把0085树为古茶熟的标杆,尽管后来的乌金和有机熟大有超越之感

在喝0085中无疑99年的首批是神奇和珍稀的,能得到茶友普遍认可的古树熟茶其实并不容易

茶汤中花青素也是苦味的来源成分,当150毫升茶汤含有15毫克花青素时,就有明显的苦味

夏茶由于受强光照射,花青素含量高,这也是夏茶多苦涩的原因之一

平日喝的茶是高发酵的熟茶,例如:红茶、台湾乌龙茶、陈年老茶等,猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时,因为这些茶所含的茶碱较高,又喝得过量,就会茶醉了

生产压制成型后15~20年存期在10年以上的熟茶,一般把它区分为南方仓储(广东、港台)和云南仓储两种情况

云南仓储出来的茶,“熟米香”愈发加重,口感醇厚,比较迷人

同期南方仓储的熟茶,一般都出现了参香和微弱的药香

我们都知道生茶是普洱茶的原始形态

当年被作为皇家贡茶的普洱茶,就是生茶;换得三军老将健康、博得康熙龙颜大悦的,也是生茶

生茶汤色黄亮剔透,口感清澈

生茶未经人工渥堆发酵、充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化,茶味浓酽,与绿茶相当,入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强

在夏季饮用,消暑去燥、清热止渴

不过专家也提醒说,生茶性苦微寒,脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶,否则会加重不适的感觉

更年期正值更年期的妇女,除了头晕和浑身乏力之外,有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段,最好适可而止

对于熟茶和老茶,可以用较高的水温冲泡

尤其是紧压茶,较高水温的醒茶可以令茶块变得松散、茶叶舒张,利于茶叶的充分冲泡

而生茶、新茶与嫩茶,则需要降低水温

但都要注意的一点就是,浸泡的时间不能过长,要快速倒出润茶水,否则会影响茶汤的口感

茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分,是一种天然的保健饮料,其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等,又具有多种药理作用

如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味

对于普洱茶,你是不是也有很多的疑问,有的这么说,又有的这样说,到底哪个才是正确的,以下整理的11条关于普洱茶的小常识,仅供大家参考:茶汤的质感不错,比较的润,水路细,不显粗糙,含在口腔中有压舌的感觉

涩显,不重,化得比较快

曼糯古茶园应该是勐海县各古茶园中距县城最远的古茶园之一,也是勐海位置最靠北的古茶园,这里已经同普洱市的澜沧县、思茅区交界,距澜沧江直线距离只有10多公里

曼糯隶属勐海县勐往乡勐往村委会,位于北纬22°24',东经100°25',海拔1266米

茶树龄均都在300到400年之间,大自然条件优越,气候温和,较适宜茶树生长

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