普洱知识

老普洱茶作用与功效

发表时间:2020-08-17 12:53 发布人员:admin

新疆津堠普洱普洱批发公司 > 普洱知识 >

五、可以喝的古董

喝普洱茶是体验生命的过程,是在喝历史

很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高”,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又“价等兼金”,可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”,是只涨不跌的“耐久财”;而右端则是“饮用价值”,是喝一片少一片的“消费财”,那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”,随着时间砝码往左推移,这饼茶的典藏价值就越高,反之亦然,多年普洱茶所具备的典藏性类似红酒,两者一样讲究年份、出身(酒庄、茶庄),注重稀有性与保存状况

“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点

“价比黄金贵”,是时间换来的效益,是一种隐形资产,也是一种保险的投资

它具有只涨不跌的耐久性,投资普洱茶也许是今后的一个新的投资热点

“这不能贸然地下结论,我们不断地邀请了同行专家前来考察

从1991到1992年,先后组织了三次国内专家的考察论证会,1993年,又组织了一次空前规模的国际研讨会,参会的专家学者来自9个国家和地区,将近200人,大家都一致认定,这的确是以前从来没有被发现过的,从野生型向栽培型过渡的过渡型茶树,树龄在千年以上

”专家们的考察论证证实了何仕华的设想,也圆了他的古茶树之梦

邦崴过渡型古茶树的发现震惊了全世界

它填补了茶叶演化史上的一个重要缺口,同时也是中国是世界茶叶起源地和发祥地、云南思茅是世界最早种茶之地的最为有力的证据

邦崴过渡型古茶树,被视为中国的“国宝”之一

NO:最关键的是要后期转化之美

叶底做得漂亮,外形做得够大,这往往是一些机器的杀青结果,不代表顶级古树茶

真正的冰岛也是有小糊点的,且采茶时是有茶梗的,而B货冰岛做工就精美之极了,但一年后好坏区别很大

入仓能将新茶的刺激味快速消失

有些茶友较喜欢‘干仓’的口味(干仓生茶、干仓熟茶),但有些茶友却喜欢‘湿仓’的口味(入仓生茶、入仓熟茶)

5.大益饼茶因压制过紧,故其新茶水味较重

单品放置在货架上的大益2年以上才基本除去水味,成件密封在纸箱中的大益最少要三年才能驱走不良水味

剥茶起形状像起子,以硬木或硬竹子制作,用于紧压茶的解块

通过逐层拨茶,既能保持茶条的完整,减少碎末茶,又便于面茶与里茶的搭配,准确反映紧压茶的品质

普洱茶与其他茶类最大的不同在于,经过存储后,可以越陈越浓越香

正因如此,普洱老茶一直备受追捧,但老茶的价格却让许多茶友望而却步

新茶时期的普洱茶,由于苦涩味重、茶性较烈,整体品饮价值不高;中期茶既初步具备了越陈越浓越香的特点,同时价格比较亲民,是选购口粮茶时不错的选择

从工艺的角度来说,渥堆发酵,决定了熟茶与生茶本质上的不同

虽然在渥堆发酵的过程中,茶叶内含物质会有一部分损耗,但如果选用的是优质云南大叶种原料,同时渥堆发酵之前的制作工艺都正确成熟,暂且不论渥堆发酵环节新生成的内含物质,发酵过程中的内含物损耗,其实并不足以影响到普洱熟茶后期的越陈越香

上一篇:普洱茶和什么一起泡水喝好 下一篇:中粮普洱茶茗香醉月


微信扫一扫

关注公众号送茶叶