普洱知识

易武普洱茶怃轩

发表时间:2020-08-17 12:53 发布人员:admin

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干果表面的“白霜”通常被称为“果霜”,是一种含糖物质,新鲜的生果里含有大量水分还含有葡萄糖和果糖等,当它被晒成果脯时水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖跟着渗出到表皮上凝结成白色粉末状的物质就形成了“果霜”

我们要说的“白霜”可不是秋冬时节的清晨,草地上那一层层踩上会发出吱吱声的白霜,而是在柑普茶表面形成的那一层薄薄的结晶

接下来让我们一起去揭开小青柑“白霜”的真面目

易武位于勐腊县北部,下辖易武、纳么田、麻黑、曼腊、曼乃、倮德6个村委会,平均海拔在680~2023米之间,最高山为刮风寨的黑水梁子

我们常说的“七村八寨”分别是:张家湾村、麻黑村、高山村、高山村、落水洞村、曼秀村、三河社村、易比村、张家湾村;“八寨”是指刮风寨、丁家寨、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼撒寨、新寨

在品饮普洱茶的过程中,最难把握的就是口感的变化

因为人们的味觉是有差异的,就如人体是有差异的一样

我们很难将个体的口感评价做为整体的标准

因此也就经常出现对某一款茶品评价不一致的地方

上面7种学习方法,你大可玩排列组合,选取适合自己的几种,在对比中辨别,在辨别中学习

用不了多少时日,你就可以告别“菜鸟”,进化成普洱达人,无论是品饮还是购买过程中都自信满满

要说的是,和互联网存在的普遍问题一样,普洱茶网络教育也有“信息混杂”的现象

这需要我们提高辨别和甄选能力,在比特海打捞到有价值的信息

转载自《普洱》杂志!那么这种茶叶怎么进入市场,技术员就要想办法,如何用比较香的茶,口感又不是很涩的茶来分配,这样来迎合大家之后,所以这就出现了茶叶拼配这个产物,普洱茶拼配是一种非常正常的事情,不像其他的茶叶,像绿茶,红茶,不整就行,铁观音现在也在整治,要去拼配,都是一个单位品种,那么普洱茶的拼配是大家约定俗成的不成文的规矩,这个规矩也是经过很多年的磨砺,并经过反复实践,总结出的经验,所以下关厂生产的大多数普洱茶,包括饼,砖,桶,以及它的心脏精茶,都是以拼配为主,下关厂所生产的茶非常的少,没有存量的,除非定置的,这就是前面的三种茶的一种,那么到了易武这个地方,这个茶也是以涩为主,可是它的汤又非常的柔和,这就是易武的茶汤柔水甜,他还有个甜在里头,不行你去泡易武这个茶尝尝,像我刚才说的丁家寨,刮风寨,大寨,你去喝它纯料的时候,它这个茶叶泡出来除去涩带给你的感觉外,下来就是汤很柔和,有点甜,他不猛烈,这就是易武茶的特性,叫汤柔水甜,这个要记住,但是它没有逃脱涩,它这个涩依然还在,可是这里有一个小小的问题,这就是上一堂课讲的,什么叫普洱茶,普洱茶是一定要制作完成后,存放3-5年才叫普洱茶,这就是要放的原因所在,存放它是要把它的涩去掉,或者是把它整形,或者是把它讲到最低限度,这就是普洱茶要放的原因所在,这个等会讲普洱茶存放的时候,再详细说明,如何来把这个涩给去掉,如何让它汤柔水甜更好的体现出来,因为这是人能够比较接受的一些特征,上面提到的这个沅江糯,大家是否记得,沅江糯这个以苦为主,这个茶很苦

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