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云南普洱茶适合煮吗

发表时间:2020-08-14 12:53 发布人员:admin

新疆津堠普洱普洱批发公司 > 产品包装 >

既然有消费群体要求陈香、琥珀色、回甘的普洱茶,用晒青茶按传统在一定的环境下慢慢发酵一是不再具备那样的历史环境条件,也是太慢

而用晒青毛茶经加水渥堆后干燥做出的茶发酵原理是一样的,品质特征也接近

目前市场状况,消费族群通常以喝老茶熟茶,储存新茶生茶

如此市场型态,导因于口感好恶与心理预期心态相左,多数消费者都已经认知生茶经过储存口感会陈化,且只有生茶才有增值空间,熟茶陈化不明显、数量多增值空间不大

所以,三四年的熟茶是主要消耗品,而新制生茶成为收藏品

然而,会发生如此脱节的状况还有另一主因,绝大多数茶商都无法教导消费者如何冲泡与品饮新制生茶,以目前优质野生茶品做比喻,如果能如绿茶与铁观音有一完整冲泡方法,在品质与口感上,普洱野生茶品的香气口感与在所有茶品之上,加上价格相对低廉,生茶市场的发展浅力无穷!煮泡法适用于所有的柑普茶产品,小青柑可以整颗放进煮茶器内煮泡,大青柑、大红柑等也是根据个人的口感喜好选择适当的量放进煮茶器内就好了

当然,煮茶之前,肯定也是要用沸水润茶一遍的,有利于柑普茶后续的滋味溢出

普洱茶市场现在确实又乱又热啊

这也可以了解的

从前连饭都吃不饱的年代,油都能下饭呵

现在呢,正在跨入小康和提前小康的,当然有更高层次的追求

所以,普洱茶热也很正常

就中国的国情来看,现在还在大力提倡建设诚信社会,说明我们国家不诚信的东西还很多啊

不唯独普洱茶市场

所谓存在的就是合理的,这是由整体的国民素质决定的

辨证地看,现在的普洱茶市场既然有价无茶的好货,鱼目混珠,混水摸鱼的自然就难免了

渥堆过程中,产生结块,是不可避免的,因此,每次翻堆,使发酵均匀的过程中,都要解块,通常由解块机来完成,每次解块,都会留下一些解块不完善的块状物,最后干燥后筛分时,作为“茶头”留下来,茶头一般不多,好的发酵师,是要尽量减少茶头的形成,及时翻堆,解块完全

同时,控制湿度与温度,尤其湿度是茶叶陈化的最主要因素

湿度控制不好,原来组成茶叶色、香、味的成分会减少或不复存在;温度的作用主要在于加快茶叶中多种成分的自动氧化

好了开始进入正题

下面我就用我的方式来对普茶香气和香型进行归类

但要特别说明一下,在下面的阅读过程中,大家会逐渐发现我的思维是混乱的,部分人看了可能会精神错乱,甚至“崩溃”,对不起这不能怪我,这是因为普洱茶本身就是错乱的,而喜欢它的人也不太“正常”

口感:古树茶会带来丰富的口感,茶汤的细密度和醇厚度较高,渗透力顺畅

而台地茶让人感觉口感单薄且有时味杂,茶汤的渗透滞涩,难以让舌根感到舒畅;入口虽时感霸气,苦涩却比古茶重

红汤:老生茶显出红汤,必是晶莹剔透的,属不可多得的好茶,好的老生茶,有老茶友们就喜欢叫红汤老茶

(温馨提示:这是老生茶的茶汤,不是熟茶汤,是要上了年份的才能有此佳容)5,粘稠度:是指有类似米汤一样黏和稠的感觉

但与喝下茶汤后在口腔和舌面上留下的粘附感是不一样的

景迈山一直保持着原始森林的生态环境,茶树主要以百年的古茶树为主

古茶树没有人经过为矮化,一个人抱不过来的古树比比皆是,大部分茶树需要攀爬才可以采摘到

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