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普洱茶的产地及时间

发表时间:2020-08-13 20:09 发布人员:admin

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优质的云南普洱散茶的干茶陈香很显著,热嗅香气显著浓郁悠长,且纯正,冷嗅有甜爽之味,质次的则香气低迷,有的还夹杂酸馊味道,有的是”臭霉味”、“腐败味”等

茶叶中所含的鞣酸很容易与胃中的生物碱发生作用形成不溶的沉淀,从而使药不能被人体吸收,发挥不了药效作用

茶会分解药性,而很多中药的有效成分都是生物碱,如麻黄含有麻黄碱和伪麻黄碱,黄连与黄柏都含有小蘖碱,百部含有百部碱,其他如元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等的有效成分也主要是生物碱

含有这些成分的药和茶水同服,还会发生沉淀而影响药效的发挥

另外,茶叶中的鞣酸具有收敛作用,会阻止人体对蛋白质等营养物质的吸收,因而在服用党参、黄芪、山药等补养药时,饮用茶水,特别是饮用浓茶,也会降低药效

拼配茶的难度无疑就在拼配上,拼配并不是简单的混合几种茶叶,而是一个“取长补短”的过程,非常考验制茶人的经验和手艺

比如一个好的拼配师父就需要了解各个茶区、山头、村寨之间不同季节、年份茶叶的相关情况,只有对原料有足够的了解,才可以到达对色、香、味、韵以及后期转化的最佳效果

说法三:在云南少数民族文化中,“七”是吉祥数字,象征多子多福,七子相聚,圆圆满满

因此,在云南少数民族中,七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品,表示“七子”同贺

七子饼茶畅销于港、澳、台及东南亚地区,在海外华人中被视为“合家团圆”的象征

普洱圆茶是寄托,因此七子饼茶又称为“侨销圆茶”、“侨销七子饼”

甜,有甜爽、香甜等词语对茶汤进行描述

已经因此我理解,甜,仿佛是茶汤带来的一种感觉

血脂降了,自然就起到减肥的功效了,有人说陈年普洱茶的减肥功效并不明显,但又有人说功效显著,这都是因为每个人的体质和对肥胖的认知不同,如果你本来血脂就不高,那么你就根本没必要再喝陈年普洱茶减肥了

投茶量的多少也是影响普洱茶冲泡的重要因素

从健康科学的角度来说,100ml的水投3-5g茶叶较适宜(如果担心估计不准茶叶的克数,可以买个电子秤)

当然,由于个人口感浓淡度不同,可以适量调整

2-4月采收春茶,以清明节后15天内采收的春茶为上品,多采一芽一叶,芽蕊细而白;夏茶于5-7月采收,称雨水茶,如制作得当,茶质近似春茶;秋茶于8-10月采收,称谷花茶

还有一些不知名地区,就不一一细说了,总之,了解当地最大的一些茶树,可以较为方便判断某些茶树的树龄

即,你最大的就是这样了,那么,别再跟我说,动辄就是千年、八百年

另外,大家从官方的报告里,也可以明显看到,所谓古树茶,都是基于树龄,即大于100年的茶树,而非外形,古树茶里也有非常矮小的

“云南的熟茶,从历史上看,1973年以前有没有发酵过的茶?解放以前,茶不值钱,易武茶农茶卖不掉,泼点水轻度发酵

70年代,广东泼水搞茶叶发酵实验,云南借鉴其经验研制熟茶,70年代处在试验阶段,80年代工艺才成熟并定型,1984年做出第一批能出口的优质熟茶,做了50吨,赚了几十万元的外汇,才有现代化的熟茶

当时,已故的云南省微生物研究所所长盛玲玲带领邹炳良、吴启英等人做了熟茶发酵的项目,得了云南省科技发明三等奖,奖金几百元

熟茶发酵有来自传统工艺的领悟,也借鉴了黑茶的工艺

盛老师把渥堆过程中的优势菌种——黑曲霉提出来了

这是传统工艺和现代科技结合的产物

”品茶三口为品,意思就是要小口慢慢喝

烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤,一杯普洱茶中表面的一层温度最低

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