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北方仓普洱茶

发表时间:2020-08-08 07:37 发布人员:admin

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如果有一天,你喝到一款没有条索,叶面黄绿各色都有,但汤色却橙黄显亮,口感细腻顺滑,特有的香味从第一泡延续至十五、六泡才渐渐弱下去的普洱茶,那么恭喜你,你尝到的绝对是很好的老黄片

这就是真正的幸福了

如今在茶圈子里所讲的“老黄片”,有一种说法是:上世纪80年代中期,古镇易武也与版纳的其他茶山一样,贯彻执行上级的文件精神:改造低产茶园,栽种高产优良茶种茶树

一夜之间,许多百年以上树龄的古茶树惨遭砍伐,茶农们把砍伐倒的茶树上稍嫩点的老叶采回家里,制作成当地人爱喝的粗毛茶——老帕卡,也就是今天令人称道的大老黄片茶

用料:花生米、绿茶、精盐、五香粉、味精、八角、香葱,姜另外,从普洱茶的冲泡用具上,我们也可以看出,基本上也都是绿茶和乌龙茶的用具,尚不具备自身的特点

仍属于对绿茶的“借用”范畴

向散户收取,这部分其实是很多小厂的主要原料来源,当然大厂也有

这部分的原料也是质量最参差不齐的,也是造成产品质量不稳定主要原因之一

但我们知道大厂相比小厂有更加严格的检验制度,虽然不可能全部检验,但是抽样方式多少能排除部分质量茶的毛茶,而小厂有检验实验室之类的部门吗?这个估计很少吧,所以小厂的这部分原料更没保障

其实最近几年什么蒙牛伊利光明出问题很多也是因为散户的奶源不合格,这类商品质检部门抽查量大,曝光的问题也多,但至少也是部分批次,小厂的抽检少,哪个更靠谱大家心理明白

但是一般不会太苦,如果是太苦的话估计是以下原因了:普洱生茶没有经过发酵,泡的浓了,泡的时间长了,会有苦涩的味道,尤其长时间泡,会很苦的;熟茶的话,因为是全发酵,所以不会苦的

从以上对陈年普洱茶价格的介绍就一目了然了,由于对百年普洱茶的钟爱,茶迷们不会因为等待百年普洱茶的陈化而烦燥无味,反而心中会多了一份内心的清静与自然

百年普洱茶会随着岁月而逐渐增值,

提醒各位在泡普洱茶时,一定要注意茶水要选择上好的泉水、茶壶要选择紫砂壶,这些都有可能影响茶汤色、香、气

莽枝古茶山,位于云南省西双版纳州勐腊县,是江内六大茶山之一

千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶,莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史,至少在元代已有成片的茶园

朝末年有内地商人进入莽枝山贩茶

中国清康熙初年,莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地

至于干仓,那是一个非常复杂的内容

但比较简单的理解就是自然存放的茶,不用任何手段,自然存放自然发酵的茶都可以叫干仓茶

但中国地大,各个地方气候条件不一样,所以即使是自然存放的同一款的茶,几年后转化的程度都会不一样

现在中国的普洱茶绝大多数集中在云南、广东、台湾、上海、北京等地区,其中广东、台湾气候湿润,常年温度较高,因此这里的普洱茶转化的速度会快很多,另一方面,云南、上海、北京地区常年温度平均较低,湿度也低,所以存放这里的普洱茶转化的会慢一些

按照经验,在有一张绵纸包装下的同一款普洱,放在北方地区或云南地区10年相当于放广州4年!为什么会有这样大的差异,主要就是温度+湿度

有化学常识的人都知道,发酵只有在一定温度+一定湿度的条件下才会发生,云南气温常年维持在一个较低的水平,北方地区夏天热,但一年也就只有3-4个月是夏天,其他时候温度也低,所以这里的普洱茶转化的相当慢,但转化慢的普洱口感会好些,这个我承认

广东地区特别是广州,1年有9-10个月是夏天,湿度也大,这无疑给普洱的转化创造了一个良好的环境,因此这里的茶转化的会很快,但口感带水味重,明显没有其他地区的普洱好

当然,影响普洱转化的条件也有其他,包括仓库环境、包装、所以说普洱茶是一个非常复杂的茶就是这个道理,但还是那句话,再好的茶也是要喝的,只要是自己感觉好的茶就是好茶,至于其他条件,根据个人情况有所选择吧!

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