普洱知识

云南生普洱茶沏

发表时间:2020-08-07 15:38 发布人员:admin

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普洱茶经一定时间的陈放才能转化出醇厚的味道,"越陈越香"是普洱茶区别于其他茶类的特征,是普洱茶品质的灵魂

生茶与空气接触后,经过自然变化后发酵,储存时间越长,茶质越醇

熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会改变茶质本身

因此,熟茶适宜日常饮用,而生茶则比熟茶的升值潜力大,适合热爱普洱的人士长久储藏,可以陈放在家中,年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深,香味越来越醇,就像人生履历的累计

普洱茶经一定时间的陈放才能转化出醇厚的味道,"越陈越香"是普洱茶区别于其他茶类的特征,是普洱茶品质的灵魂

生茶与空气接触后,经过自然变化后发酵,储存时间越长,茶质越醇

熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会改变茶质本身

因此,熟茶适宜日常饮用,而生茶则比熟茶的升值潜力大,适合热爱普洱的人士长久储藏,可以陈放在家中,年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深,香味越来越醇,就像人生履历的累计

云南滇红茶是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种

在滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,滇红茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮,最适宜作高级礼品

碎银子茶比一般的熟茶更耐泡,甚至比老茶头更耐泡,可贵的是初汤没有想象中慢,不需要拿来煮着喝

普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”,饮普洱茶的温度以25~50度,不超过60度为宜

经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,因而提倡温热饮,以利于养生

随着普洱茶文化越走越远,现在全国各地的朋友们,都已经开始加入饮用普洱茶的队列中来了

普洱茶还是比较特殊存在的茶叶

越来越多的新手朋友们开始喝普洱茶,所以咨询问题的人也就越来越多起来了,下面我们总结了一些大家经常想问的问题

产地的不同,普洱茶的风格特点和物质含量也不一样,由于受到土壤土质、植被、海拔、经纬度、气候、日照、降雨量等生态环境和条件的影响,所以形成的品质就有差异

如易武茶,由于生长在澜沧江下游,热带雨林地区,海拔相对较低,其所形成的共性特点就是香扬、水柔、汤甜

勐库茶由于生长在勐库大雪山下,澜沧江的中游,海拔相对较高,纬度较高,日照较好,其形成高香、刚烈、刺激性强的共性特点

要评鉴一款茶,了解其生长的区域至关重要

人们经过长期的实践,总结出澜沧江中下游两岸产普洱茶的区域可对应四个方位分四种口感,即东南柔、西北刚、西南涩、东北苦

各个产区有各个产区的特点,很难在这方面分出优劣,只能根据个人口感和喜好来选择了

拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一

产品质量的优劣,原料的使用价值发挥得如何,通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准,符合贸易样,成交样;通过拼配才能做到产品质量的稳定性,一致性,才能以质量创品牌,增效益

刮风寨古树茶地分为茶坪、茶王树、白沙河、三家村、冷水河等地,分布在树高林密之中,生态环境均极佳

老乌山古茶山现有古茶山417公顷,呈块状分布,茶园多在村寨边,代表品种有文立村文立大茶树

老乌山是高海拔无量山系代表,当地彝族种茶历史超过500年,茶叶品质优良

茶质特色:老乌山茶汤质饱满,茶气浑厚,山韵悠长,香气低沉

是优质的高海拔高古普洱茶品种,也是茗寿堂栽培与过渡型高龄古树的重要产区

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