普洱知识

普洱茶那种人不适合喝

发表时间:2020-08-05 22:41 发布人员:admin

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普洱是云南的名茶,也是中国十大名茶之一

普洱茶有分熟茶与生茶,而每种茶有不同品牌,不同品牌是由不同茶厂制作的,那有人在咨询哪个茶厂的熟普洱好?普洱都是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶

普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香

由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,所以很受大众喜爱

历史上普洱茶有采用“渥堆”发酵技术,1973年始重新进行尝试,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章

人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的

与常温相比,无论冷冻、冷藏还是高温条件下贮存普洱茶,一定时间后,汤色都有变亮的趋势:滋味出现醇或滑的感觉,只是程度稍有差异而已;香气则在低温下陈香明显,高温下陈香气减退

从香气看,新茶明香更显,存放一二的则逐步下沉,暗香更显

香气变化不大,仍然保持花蜜香,呈兰香感

无味之味有着十足的禅境,此种无比高尚境界,在数百种茶中,恐怕只有普洱茶所独有了

虽然普洱茶茶道是参化道家的真道,但同时也处处充满禅机

综上所述,我们可以了解到,普洱茶在三个方面的发酵程度都有着很大的区别

当然,不管是哪种发酵程度的普洱熟茶,只要普洱熟茶的保健作用好,我们就可以适量的饮用来调养我们的身体健康

普洱熟茶因为是后发酵茶,所以很适合胃寒,体质寒凉的朋友饮用,因此,我们可以适量的喝普洱熟茶保健身体

好茶5个味觉指标:滋味醇厚、回味持久;苦涩味无刺激、回甘生津;无异味;入口茶味厚实、无水感;香味、香型稳定

我们在喝某些熟茶的时候会感受到一些不愉悦的滋味,这些大多是在渥堆发酵过程中某些细节做不到位引起的,也在此和茶友们简单交流一下

要使大红柑普洱茶好喝,不仅需要注意冲泡的方法,而且还要认真的挑选到一款品质好的大红柑普洱茶

因为现在市场上的茶叶有好有坏,所以要喝大红柑普洱茶,我们需要选购到好的柑普茶,这样喝着才对健康有利,我们也才能放心的饮用

看到一个完整的包装的话,观察包装,大厂还是小厂还是私人珍藏的三无产品,其次打开茶饼闻干茶香,有无杂味,陈味,霉味等,了解存储的环境,接着观察条索外观,稍有陈期的普洱茶定性表现为芽头金黄

有很多地方的茶是有个性的,如易武茶条索舒展,外观稍黑

班章或者勐海很多古树茶白毫显露,芽叶肥壮等,倚邦,景迈古树茶条索细腻等

还可以观察饼型判断石磨还是机器压制,易武饼样还是其他的压法,使茶品对号入座!接着撬茶注水冲泡,试茶建议采用盖碗,投茶量掌握好,水温要够,再就是要稍微重泡,重泡不代表苦闷很久(云南很少有茶闷了很久不苦不涩的),掌握必要的出水时间即可,如每次一分钟出汤等,出汤后闻茶底香,注意只要稍有陈期三年左右的干仓普洱茶底都有很舒服的略陈香(与茶品时间对号入座)

帕沙因在格朗和乡最高峰南山支脉上,山高路远,群山环围,涉足此地的人实在太少,从而没有得到媒体的关注,所以过去一直将它委屈的归属在南糯山名下

品茶过程中联想的作用,是为了形容香气,以交流让别人共鸣,品茶在先,交流在后,因此,合理的状态是先体验,后动脑经,最后再交流

当然还有一个非常重要的指标,如果你觉得早的就好,其实那些早采的都是台地茶,而高山或者大树古树,生长越是晚的,采摘的时间也要晚

所以,早期的普洱,基本上全是低山或者台地茶,至少也是小树茶

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