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七子饼熟茶普普洱茶的功效与作用

发表时间:2020-08-05 22:41 发布人员:admin

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但老生普与新生普所适合的人群又不一样

老生普经过长时间沉淀,在慢发酵的过程中减弱了刺激性,茶多酚等物质会发生氧化降解,性质比新生普要温和,因此脾胃虚寒、胃阴不足的人适合喝老生普

而新生普由于营养成分未经转化,性属清凉,有清热、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效,因此适合中年人和青年人饮用

不少爱好普洱生茶的茶友们也因它有清热解毒的功效,还把它视为夏天饮用的最佳茶叶

但老生普与新生普所适合的人群又不一样

老生普经过长时间沉淀,在慢发酵的过程中减弱了刺激性,茶多酚等物质会发生氧化降解,性质比新生普要温和,因此脾胃虚寒、胃阴不足的人适合喝老生普

而新生普由于营养成分未经转化,性属清凉,有清热、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效,因此适合中年人和青年人饮用

不少爱好普洱生茶的茶友们也因它有清热解毒的功效,还把它视为夏天饮用的最佳茶叶

新班章古树茶最大的特点在于它的兰香味浓郁高纯以及茶汤金黄明亮,特别漂亮,茶汤入口即甜,稍有苦味但立即淡去,且回甘生津完美且持久;汤色厚度感较强,喉韵舒爽持久

茶底叶片是一芽两叶,叶片肥嫩,色泽鲜艳

且该茶陈化速度较快,自然存放后茶气渐强,茶味饱满,香气更加浓郁,尽情展现了新班章山头独有的风味特征

关于沱茶名称的由来,传闻很多,有人说因其成品形状如团,团由沱转化而来,故得名“沱”,亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”

其外形与普通茶不同,颇具特色,从上面看类似圆面包,从底下看却又类似厚壁碗,中间下凹,每个净重约100克、250克等不等

通常在包装时,每五个用竹箬包成一包,以树皮绳或竹篾捆绑,结实牢靠,很有意思

据说,制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储

1973年昆明茶厂研究成功渥堆发酵快速陈化工艺,并制造一批普洱茶熟砖,以第五级最粗老茶青为原料,因此压成型后,厚度比一般茶砖厚,也较蓬松

适合大壶冲泡,是消暑解渴好饮料,也是极好的良药

叶底黑色,茶汤呈现暗栗色,有一股重重的陈香,为典型普洱茶熟茶香气

水性厚滑有砂砂感受,微甜顺喉而回甘,的确是上好的中国式饮品

说普洱茶是“能喝的古董”,其实就是卖一个概念,并不是一概越久越好喝,比如熟茶,它是后发酵茶,八年以后也就不会再有进步了

生茶比熟茶少了一道渥堆工艺,也许它才是存放越久越好,原因是它还在不断发酵

但也有一个储存得当的问题,至少不能让它发霉

说起市面上越来越多的陈年茶,其中最经典的传闻,说整理故宫库房时发现了一大批普洱茶

有朋友置疑,当时普洱茶一般不会作为贡品,而且即使有也不会流传至今,毕竟相隔已有近百年了,更不会“满大街”的都是

当地茶商私下里透露,其实哪里来这么多三十年、五十年的,普洱茶也就近几年来吃香,过去销路不太好,许多茶厂还转产,改为生产绿茶呢

当然,普洱茶是有优劣之分的,熟茶除了口感圆润外,颜色很重要

好的熟茶泡出来色泽暗红,如红葡萄酒;而生茶更有学问,每一潽颜色不同,口感不同

老道的人喝生茶要闻“茶底”,即冲泡后的茶叶末,味道香醇,而且越泡越亮,这就是好茶

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