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普洱茶的 制作工序

发表时间:2020-08-04 12:27 发布人员:admin

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喝茶应该使人解渴、生津的,品茶应该使人舒服、愉悦

但这都需要茶喝下去后,停下来去感觉

有些茶会使人越喝越口干,又苦又涩,甚至有胸闷、心烦、不舒服的感觉

为何有些普洱茶苦涩化不开?这要从茶树的生态说起,根据在茶山的考察,先甄别茶树的生态,有原生态的古茶园,有新开发的茶园,有台地茶园;有施化肥、喷洒农药、打除草剂的,等等,你要善于去分别辨别

有人认为是发热感,有人认为是打嗝,有人认为是上头,也有人认为这其中蕴含着历史的积淀,还有人认为不存在茶气一说......这样一来,大家的话题不在一个维度上,自然也很难交流出什么结果来

属于有性系、乔木型、大叶类、早生种

原产于临沧市双江县勐库镇冰岛公弄村,主要分布在临沧市境内

是我国1984年首次认定的国家级良种,编号为“华茶12号(GSCTl2)”

植株高大,自然生长情况下树高可达4—30米,树幅3~12米,树姿开张或半开张,主干明显,分枝稀疏,叶片稍向上斜状着生长,叶特大,叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆,叶色绿或深绿,有光泽,叶面强度隆起,叶质柔软肥厚,部分革质,叶边缘平展或呈微波浪状

嫩芽黄绿色,肥壮,茸毛张显,持嫩性强,一芽三叶百芽重121.4克

春茶一芽二叶含氨基酸1.7%,茶多酚33.8%,咖啡碱4.1%,儿茶素总量18.2%,故收敛性(茶气)特强,浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品种

很多茶友都有过这样的体会,就是喝生普的时候喝喝就会感觉到饿,那么这是怎么回事呢?我们大致的理解是生普洱刮油,能带走一部分脂肪,所以喝喝就会饿

那么实事是不是这样?前面谈到过下关销法沱和昆明7581砖在第一、二阶段如果干仓存放则口感表现一般般,但在经过了香港传统仓储之后,往往给我们以惊喜

妇女哺乳期忌饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭

目前市场上所售茶具茶宠大多用紫砂或澄泥烧制,与一般陶质工艺品不同,这种“宠物”需要用茶水滋润

记者走访多家茶商店发现,各种茶宠形状不一、大小各异,有憨态可掬的小猪、姿态优美的天鹅,还有圆润可爱的小脚丫,价格在20元到70元不等

据店家介绍,很多茶友都喜欢养上那么一两只茶宠

养茶宠其实非常简单,只要在喝茶前用第一遍茶水轻轻浇淋,或者用茶扫蘸茶水涂抹

时间久了,它的光色便会悄悄起变化,茶具茶宠就好像紫砂壶一样具有了开光效果

妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱会可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿身体的健康不利

这样茶树叶片会比较少,主干和粗大岔枝呈外露状态,粗大岔枝上生长着几十到上百不等的细长枝条,每根枝条顶端部分生有芽叶

其采养原理在于通过枝条顶部留叶,侧部修枝,保证茶树的顶端优势,促进茶树营养生长和茶树发芽

洗茶,主要是为了干净卫生,比如茶叶制作过程中难免会粘上灰尘;还有普洱茶第一次接触热水时,其叶背上的毫通常会因遇高温滚水而脱落,因此第一道茶汤有些浑浊

加上普洱茶为大叶种,茶叶和茶梗都比较粗壮,第一泡难以将茶叶彻底唤醒,使其营养物质释放出来,喝起来,口感很淡

如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”,人怎么还能称得上是“万物之灵”呢?因此,担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害,是毫无道理的

另外,研究显示,茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C,都是亚硝胺天然抑制剂

因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害

茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基,抑制脂质过氧化,对其他致癌物的抑制效果也相当明显

茶水中的维生素C和维生素E,也有辅助抗癌的功效

所以,隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水,只要没有变质,是没有毒害作用的

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