普洱知识

红茶和普洱茶功效区别

发表时间:2020-08-04 12:27 发布人员:admin

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药香自然就是中药之气,就像中药铺里所闻到的中药气息,其实就是陈放很久的草木之气,因为茶叶也是草木,在陈放久了以后,自然也会出现类似气息

在南方气候湿热的地区茶叶陈化更快,因此数年之后就可能感受到药香,而在干燥气候中存放则长时间内难以有药香出现

此种香气在普洱茶中普遍存在,或如苹果,或如柠檬,或如甜桃,或如西瓜等等

如苹果香在青气将散的新茶中常见,西瓜香在存放了较长年份的生茶中时有见到

在学习普洱的过程中,经常看见“收敛性”这三个字,被许多人用来描述茶叶的某些特性

但是就收敛性而言,常见有多种解释,可谓繁多,试列举一些:麻黑村有古茶园2400亩、新式茶园5100多亩,有茶叶加工作坊7家

2007年,麻黑村人均纯收入达8300元,户均收入达5万元

以上为官方报告数据,实际多少有待考查

因为通过对不同茶山不同树龄的古树茶做过不同的尝试对比,并没有发现树龄大的古树茶一定比树龄小的好喝

有时树龄大的古树茶甚至口感滋味还不如树龄小的古树茶

所以树龄越大越好喝这个结论是不成立的

当然,许多人质疑,认为,沱茶的存放不如饼茶变化快,或者质疑沱茶的干燥,在现代工厂,也许烘的成分较大

大滇说,那,又如何?普洱茶的世界里,绝对不要是单一的饼茶,多一些尝试,也许沱茶会给我们更大的惊喜!茶乃入口之物,尽管生长于山林之中,哪怕经过了严格繁复的采摘、加工最后成为商品,然而茶,最后还是会回归到茶客们的杯盏之中,流淌于品饮者的唇舌之内

当茶汤入口以后,我们的身体会协调调用身体各个器官,尽可能的把茶的内质能一一分辨出来,让一盏茶的滋味在味蕾上尽情释放,让自己达到一次完美的品饮体验

"闷泡"是指时间相对较长,节奏讲究一个"慢"字

"留根"和"闷泡"道出了云南普洱茶的茶性

采取留根和闷泡,既能调节从始至终的茶汤滋味,又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地,达到"茶熟香温"的最佳境界

人生如茶,茶如人生

品过生活中的五味杂陈:酸、甜、苦、辣、咸,才算品齐了人生真味

近期的普洱茶,因为转化期短,压制过后的饼、砖、沱等茶比较紧

饼茶不存在分层压制的时候,撬茶时要尽量寻茶叶的缝隙下刀,遇到困难不要硬撬,调整方向再继续深入,刀入1/3向上翘起

撬茶要注意细节,保障自己安全的前提下,将普洱茶尽量完整地撬散开来

相反的,阳虚体质、血虚、气虚体质的人则适宜饮用熟茶,阳虚、气虚、血虚体质多因阳气不足,脏气功能衰弱所致

症见畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴,便溏乏力,少气懒言、稍动即头晕气短

血虚女性还会伴有月经颜色淡且量少的特点

本着虚者禁忌的原则,相比较生茶,熟茶对此类体质的人群将更为养生

如果根据自身情况在茶中适量加入一点西枫斗(石斛)、西洋参饮片、红参饮片以及红景天等则养身效果更佳

熟普的茶汤柔和温润,与大红柑的馥郁芳香,特别是3年以上陈皮泛甜的感觉,融合在一起真的非常美妙

就我个人而言,喝陈皮普洱大概五六年了,我会选择可靠的厂家,有这样生产传统的厂家

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