普洱知识

大益普洱茶产品等级划分

发表时间:2020-08-04 12:27 发布人员:admin

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从茶叶专业审评角度来说,通常滋味的浓强度表述,用到五个字,“浓、厚、醇、和、平”

五个字,相互搭配,产生中间级别的浓强度描述,如:“浓、醇浓、浓厚、厚、醇厚、醇、醇和、和、平和、平”,其间的比率下降为5-10%,如果在加上程度副词的利用,如“尚”和“欠”,就构成了系统的滋味描述体系

以上因素使得金花成为普洱茶市场上的“稀客”,然而经常有人在茶上发现一些小黄点,以为是金花而喜出望外,千万小心,这些黄点很可能是剧毒的黄曲霉

食品“第三功能”概念出现有两个原因:一是随着社会的进步,科技的发展,人们生活水平的日益提高,造成人们对自身健康的重视和长寿的关注;二是工业现代化及城市化给人们生存环境带来严重污染,如空气、水源、食品等,导致各种疾病及流行病的不断上升

这就迫使人们自发地寻求一种既能满足营养和感官功能,又能增强机体免疫能力,调节人体生理节律,预防疾病或促进康复的具有特殊价值与用途的食品,即具备特殊功能性的功能食品

马店是茶马古道上来往马帮住宿歇脚的地方

它一般设在驿道旁的镇边村角,方便进出,行人不太拥挤,也不过分偏辟之处

便于马帮寻认,便于购买草料及生活用物

多数是马帮长期的来往中,自然形成这样的集霰点,成为驿道上的一个靓点

熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝

以1973年后为分界点

普洱茶闻名世界,享誉全球,在它背后,有这么一个地方,一直是普洱茶孕育的摇篮——易武

易武是一古镇,在西双版纳州勐腊县西北,距勐腊县城约110公里,距勐醒30余公里,位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上,气候比勐腊和勐棒坝子清凉,它也是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一

同庆号的茶于庚申年(1920年)将“龙马商标”的大票和内费改为“双狮同庆”

双狮同庆向来被称为“普洱茶圣”,有“力拔山兮气盖世”的茶气

条索扁长,典型民国初期易武茶区大叶种茶青,栗黄色,油亮光泽,有着顶好的野樟香,陈韵十足

水性圆厚顺滑、润喉微甜,茶气颇强,达到舌底鸣泉的极品境界

从其细韧绵绵,忽隐忽现,唇齿留香的陈年茶气中,品茗者可以明显体会到百年的岁月随着茶气,在全身经络潜巡流过,无形的在品饮者生命中多延长了上百年时光

普洱茶采用大叶茶制造,云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老

一般来讲,因茶也是一种“药”,可能会与多种中药、西药发生复杂的化学反应,因此通常主张不宜与药物同服用

如果泡的茶年份久远,比如普洱中期茶这种,那么,这油是茶氲,是气体,好像雾一样,很稀薄

“茶氲”也叫作“汤氲”

“茶氲”和水气有点像

“茶氲”的产生需要温差

当杯底的茶水温度较高,汤面的温度较低时,就容易出现“茶氲”

“茶氲”会受到很多影响,例如,脂溶性物质的数量,茶汤颜色的深浅等等

普洱茶减肥是一个大工程,我想如果普洱茶真的可以做到一喝就将对所有人减肥成功

那这茶也过于神奇了

喝普洱茶减肥需要正确的喝法才能达到减肥的效果

与沱茶起源相同,由团茶演变而来

因团茶中心过厚而紧压,原先销至西藏的团茶因长途跋涉时常发生霉变现象

佛海茶厂民国元年至六年(1912-1917)将团茶改为带把的心脏型,取名宝焰牌紧茶

宝焰牌紧茶全为手工团揉精致,每个净重238克,七个为一筒,每个紧茶之间留有空隙,使水分能继续散发而不导致霉变

1967年改为长方形砖茶后停止生产

因班禅的重视,下关茶厂于1986年恢复生产心脏型紧茶至今,规格为250克

使用原料较为粗老,三至八级铺面,九至十级为里茶

市场亦称之女儿茶、香菇头、蘑菇头、牛心沱

生茶、熟茶二种都有生产

1986-90年间每年所制作紧茶量很少、均运往西藏,未曾大量流入市面;笔者于2006年只见几个从西藏高僧宝塔中取出回流至昆明,个人建议不要饮用

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