普洱知识

普洱茶怎么翘开

发表时间:2020-08-03 12:36 发布人员:admin

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普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称为熟茶

1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,倍受普洱茶人推崇

熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用

优质生普茶汤色主要以黄色为主,如:黄绿、橙黄、浅黄等

并且清亮透明,久泡其色不变

质量稍差的生普茶,茶汤红而不浓或者是红得发黑,欠明亮

喝法:正式喝普洱茶时,1分钟左右即可将茶汤倒入杯中,茶底继续喝,随着喝的次数增加,喝的时间可慢慢延长,冲1分钟作用逐渐增加至数分钟,这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀

单宁酸的化学组成复杂,因原料而有较大差异

可分为两大类:可水解单宁(又称酯型儿茶素)和缩合单宁,前者刺激性较强,涩味明显,并使口腔感觉“粗糙”;后者刺激性弱,使口腔感觉“爽口”、“顺滑”

刮风寨古树茶(气,香,味,韵)都具有,基本代表了好普洱茶的高标准

有的茶友说茶气足,是指苦味,这是不可接受,也是片面的

气,更应该体现在内,就是喝下茶后整个身体感觉有点微热,当然不是全部都有

无法用一个科学数据来衡量

为何还是会收藏勐海茶厂的茶呢?“金”“银”“黄”“红”“圣”“龙”“虎”“高”“军”,这些字眼已经成为主角,一款有题材有寓意的大厂普洱茶,是不可多得的,在今天看来,还是送礼的佳品,难道金大益不好吗?答案是否定的,难道龙印不好吗?答案亦是否定的

勐海茶厂之茶,特别是高端茶,用料还是不错的,跟能为日后摆放、收藏、品饮达到平衡

这几年来,传统的7547572逐渐走下波路,特制茶逐渐成为主角,看来市场还是非常欢迎高端茶的,就如为何别人原有花1000元买一斤大红袍一样,喝茶都是追高不追低的

在古时候,由于制作工艺等技术条件不高,加上舟车运输,极少数茶叶的确存在洁净的问题,但是发展到现在,只要是按照国家标准生产出的茶叶,基本上都不存在卫生问题

从此,云南的山水便和茶难分难解了

六大茶山因普洱茶而闻名天下,普洱茶则借茶山的自然灵气孕育出历久弥新的浓郁茶香

据著名茶人邓世海先生总结,普洱茶的香味有荷香、兰香、樟香和青香四大类

它们都是来自大自然的气息,是云南山水的灵魂依附于茶中的神韵

到过六大茶山的人都会留下深刻印象:这里的山是古老的,险峻中透着不屈的精神;山上的林木犹如山民的身躯,挺拔向上

这里没有城市的嚣喧,也没有现代工业的污染,一切都保持着远古洪荒留传至今的纯静和谐

在这样纯朴的环境中生长出来的普洱茶,它孕育的香味,是本真的,飘渺的,它需要用心去品味,它的香是天地灵气的升华,是自然山水神韵的凝聚

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