普洱知识

早上泡普洱茶好吗

发表时间:2020-08-03 12:36 发布人员:admin

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作为口粮茶,对外形就不要有过高的要求啦!口粮茶不管是条形的、卷曲的、甚至杂乱的,只要品质不错,口感符合自己的喜好,就不要要求太多

“颜值”这种东西,只能看看,又不能喝进嘴里,口粮茶还是多讲究对口味的中意度为上

作为口粮茶,对外形就不要有过高的要求啦!口粮茶不管是条形的、卷曲的、甚至杂乱的,只要品质不错,口感符合自己的喜好,就不要要求太多

“颜值”这种东西,只能看看,又不能喝进嘴里,口粮茶还是多讲究对口味的中意度为上

工艺本质有不同

对于滇红茶来说,工艺是造成红茶和熟茶区别的最关键因素,从原料上来说,大叶种茶可以做成普洱茶也可以做成红茶,比如一些古树茶,可以做成普洱茶,也可以做成红茶,同样的原料,区别的关键就在于工艺

熟茶的制作工艺是:鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵—干燥—分筛—挑拣—蒸压成形;滇红茶制作工艺:鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—塑型—烘干—挑拣—烘焙—包装—成品

特色:水柔香甜,上颚与舌面后段有特殊气味,舌面根部苦味明显,难化

近年来因为易武茶价高,民间有的就以勐宋茶仿冒易武茶销售

茶叶本身含有300多种内含物质,在冲泡的过程中被释放出来,于是就形成了我们通常所说的茶香

普洱茶的香气主要来源于:原料本身,或后期加工工艺所致

但同为茶香,这两者在后期的储存中,茶的香气会发生质的变化,由传统工艺加工制成的普洱茶,在后期会具有“越陈越香”的特质,而使用其他茶类加工工艺制成的普洱茶,随着时间的推移,其香气会越来越淡

法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔?卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明:“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此,坚持饮用普洱茶,可以达到减肥、降脂、降压的疗效

喝茶有时会遇到“回甘”、“生津”、“喉韵”、“锁喉”、“收敛性”、“挂杯”等一些词汇,我们称为专业品茶术语

今天这篇文章就是关于这些品茶术语的,希望通过上期各位茶友的讲述,能够帮助大家更好的理解

老班章,在普洱茶业界无疑是一个响亮的名字

随着其“霸气”之名而来的,是全国各地茶友的追捧,以及其价格的连年疯涨

而疯涨的价格,必然会驱使部分不良业者,以价格低廉的原料充作老班章,以牟取暴利

今天就来和茶友聊聊市面上常见的老班章造假方法

有的茶饼生产之初就是为了长期保持,所以在压制的时候会相对松一点,这样便于茶叶的后期发酵,因为茶叶的内在茶多酚等因子发酵,经过几年时间,会让茶饼蓬松,发涨

所以,有一定年份的茶饼,正常情况下(注意,正常情况,也有可能存在特殊),茶饼的周边的饼型一般会有所脱落,不完整

这个都是非常正常的,只要茶饼不发霉,不变质,是可以正常饮用的

如果一个饼,周边都很紧实,然后又跟你说,这个饼有好长的年份,那么你反而要注意了

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