普洱知识

5O年茶陀陈年普洱茶

发表时间:2020-08-01 14:13 发布人员:admin

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普洱贡茶按阮福《普洱茶记》的记载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡”“其叶之少放而犹嫩者名芽茶”“女儿茶为妇女所采,于雨前得之”

以此看来,蕊茶、芽茶、女儿茶都是早春采摘的细嫩芽尖

普洱茶贡茶不是被陈化的老茶,不能因为近年的老茶热就臆断贡茶也是老茶,从溥仪的描述来看,皇帝好像是更愿意喝新茶

关于普洱茶贡茶的所有记录里面,没有陈化的描述

看来普洱茶陈化的传统,不是来自于清宫

当易武正山的意思是茶品时,往往代表的是茶品名称叫易武正山的普洱茶

这应该也是很多人知道易武正山这个词的原因

以前,易武正山只是一个简称

其实在以前,茶品名称全称是“易武正山野生茶”居多

而现在则是缩短到“易武正山”四个字

昔归茶以独有的香气让喜欢普洱茶友爱不释手,优点是泡出来生津持续不断

昔归茶内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重,强烈的回甘与生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韵

普洱茶的回甘是什么意思呢?是茶汤入喉时,当收敛性和刺激性逐渐消失的时候,唾液会慢慢的分泌出来,而此时喉咙有滋润的感觉,这就是回甘,通常评判一款茶好坏的时候,回甘越久,便越是好茶!所以说处于秋冬季交替时期的双十一,是消费者品饮熟茶需求旺盛的时期,也是熟茶销售的良好机遇

正常普洱的香气醇厚,口感甘甜爽滑

如果是发霉的普洱茶,虽然外表与长白霜的普洱有些相似,但是入口苦涩、香气黯淡,消费者们一定要擦亮眼睛

在潮湿季节的时候,禁止开窗,等到风和日丽的时候,适当开窗通风

晚上尽量避免开窗

平常日子里,不下雨的时候,每隔半个月,在天气晴朗的午后,开窗通风半个小时左右

若是夏天,开窗时间选择早上或者傍晚为宜

当我们开始品尝普洱茶叶,明亮中洋溢着一种轻盈的力量,一种直达灵魂的旋律,刹那间把我们由此罩住——似乎在此刻,感觉到了白鹤在眼前飞舞,鹤的身体似乎控制住了世界上一切信念和传说,这种溶入骨髓的感觉简称为陈韵——即普洱茶附在我们体内的一种悠久的陈香,一种已经被我们的嘴唇所默认的香味

从原理上讲,“疙瘩茶”从熟茶工艺产生就有,但“疙瘩茶”商品化成为“老茶头”,是2005年前后才出现的

当时担任大益集团勐海茶厂副厂长、总拼配师的李文华先生发现,这种团块茶有其独特价值,就有了开发一款产品的想法,并把这种“疙瘩茶”命名为“老茶头”正式面市

虽然东半山的茶都有藤条系的感觉,但是真正意义上产量最大的应该算东半山的坝糯藤条茶,如今坝糯的藤条茶仍然有1500亩,其藤条茶面积在双江仍在第一位!其次,东半山的腹地那蕉——顺着亥公村委会往上,先到达那赛,继续绕山朝上,就到达那焦,那焦是东半山海拔比较高的寨子,那焦村委会下辖七个寨子,都有茶树,通往那焦的土路两边都是藤条茶,很壮观

喝茶应该使人解渴、生津的,品茶应该使人舒服、愉悦

但这都需要茶喝下去后,停下来去感觉

有些茶会使人越喝越口干,又苦又涩,甚至有胸闷、心烦、不舒服的感觉

为何有些普洱茶苦涩不能化?透明玻璃壶煮泡:听着噗噗的水声,嗅着淡淡的茶香随着水蒸汽蒸腾,看着茶头在玻璃壶中翻滚至红浓透亮的汤色,即可出汤;咖啡机蒸泡法:用蒸汽水慢慢淋过茶头,茶和水彻底分离,汤色更为纯净、透亮,茶物质浸出更加彻底,滋味更加醇厚

白霜味苦,具有消炎的作用,是茶物质逐渐氧化的结果,在学理上称这种现象为自然氧化作用

白霜产生的过程中,茶叶本身的单宁酸也会慢慢的发酵氧化,以致茶中的苦涩味渐渐被有益的物质所取代,茶水也会由菁转黄橙,更使茶水由黄转红,口感也更具特色

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