普洱知识

陈年普洱茶怎么储存

发表时间:2020-07-21 22:26 发布人员:admin

新疆津堠普洱普洱批发公司 > 普洱知识 >

以上就是具体介绍普洱茶自然转化的条件,通过以上的讲述我们知道普洱茶自然转化的条件包括热湿条件催熟和冷藏条件增香

希望通过以上的介绍大家对普洱茶有更深的了解普洱茶是后发酵茶,在普洱茶成品的储存中,不论生茶或熟茶,在良好的条件下,都能够通过数年至数十年的后熟作用,提高茶叶的品质和口味,那么普洱茶自然转化的条件是什么呢?正气塘村过去叫瘴气塘,传说几百年前此地有个水塘,水中藏有一大莽

天阴时那大莽常吐黑雾,令人惊悚,疑有瘴气,便将此塘取名瘴气塘,瘴气塘在临沧进入双江的古道边,彭锟1903年进双江剿办拉祜族起义时在瘴气塘扎过营、住过兵,彭锟为避邪气将瘴气塘改名为正气塘

在彭锟未来扎营之前,正气塘有拉祜族居住过,拉祜人在正气塘居住时已种下许多茶树,拉祜人种的茶树今天还留下几十亩,茶树的主干已长得比大碗口还粗,1903年以后拉祜族人从正气塘迁走,汉人们迁了进来,汉人们也接着种茶树

小青柑与陈皮普洱因为采摘的时间不同,通常陈皮普洱比小青柑大出两三个,一般一个小青柑只冲泡一次,陈皮普洱则可以分好几次来冲泡

莽枝古茶山,位于云南省西双版纳州勐腊县,是江内六大茶山之一

千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶,莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史,至少在元代已有成片的茶园

明朝末年有内地商人进入莽枝山贩茶

中国清康熙初年,莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地

刮风寨180余户人家中,有茶王树地的大概30多户人家

茶王树的古树分布在原始森林中,由于被其他杂木遮挡,受到的日照少,属于阳光漫射,这样的茶叶生长速度较为缓慢

这里的古茶树还是比较连片和集中的,但因为历史原因95%都是被矮化过的

茶叶中,还含有咖啡碱,这影响着茶汤的口感滋味

当一款尚且能算是好的茶,茶汤中茶红素,茶黄素,咖啡碱三种物质的络合物,会随着温度的变化而溶于水和产生沉淀

刚刚冲泡出汤,茶汤透亮,当茶汤冷却,茶汤变浑浊,是因为络合物在水温低于40度时,便不溶解,产生了沉淀

干茶在茶壶里面的同时,可以清洁公道杯、茶杯,让公道杯和茶杯也能够升温,有利于完整的体现茶叶的香气和韵味

这样停留大约19秒以上,其它器具都清洁完了,可以微微掀开一点壶盖,轻嗅干茶的香气

木瓜寨茶山为大叶种乔木型古茶树,采用插枝育苗由人工种植形成,面积约800亩,该茶园海拔约为1500多米,降水量1400毫米,气温16.8度

大约有80年的历史

“香甜醇厚滑”五项指标中,“醇”应该是排在第一位,大多数人接触普洱茶从熟茶开始,接受普洱者大多因为其“醇”,所以一款熟茶是不是“醇”(即纯净,杂味少甚至没有)非常关键

普洱茶的“醇”也靠渥堆起堆后的存放散堆

岁月留金

普洱茶从一出生,到具有品饮价值的同时就兼具投资价值,正是它这种天然的活性以及这种活性带来的品质的不断提升,给它带来了不断提升的市场价值

而普洱熟茶经过人工渥堆发酵,茶性变得更加温和,口感更加温顺,陈化时间大大缩短,只要3到5年即可得到具有高品质陈化的茶品,因此,它更容易被迅速品饮及消耗掉,由此加速了市场的流通性,不断增加熟茶的市场空间,创造更大的市场价值

六成熟[46天左右]叶底暗红色柔软,汤色变红且不浑,口感是微微的苦涩,回甘比较纯厚;

上一篇:普洱茶产地分区 下一篇:普洱茶在广东如何保存


微信扫一扫

关注公众号送茶叶