普洱知识

无量山普洱茶区

发表时间:2020-07-27 12:10 发布人员:admin

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当布朗山高水准的山头原料遇上低温制茶工艺,一款有内质、有深度、可陈化的普洱茶诞生了

就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度

在功效方面两者当然是不同的,如果你身体抵抗力比较差,那么你最适合喝红茶

红茶抗菌能力强能防止蛀牙,红茶能暖胃养胃促进食欲,帮助肠胃消化

红茶还能减少中风的发生,喜欢吃煎炸食物的朋友可以多喝红茶,能帮助你去油腻助消化以及生津解渴

我们知道,做红茶最佳的原料是夏茶,这也是云南滇红多年来积累的经验

作为发酵茶,熟茶在这一点有异曲同工之妙

熟茶的微妙也在于这一点,这个尺度把握不好,就成为一个借口

对于茶叶香气的研究开始于18世纪末19世纪初,20世纪20年代,荷兰化学家RomburghP.V从2.5吨发酵茶叶中分离和鉴定了β、γ-乙烯醇和水杨酸甲酯

到了30年代,日本的S.Takei和R.Yamamot分离鉴定出茶中30种主要成分

由于当时技术落后,对香气的研究开展非常困难,每次试验都需要耗费成吨的茶叶来抽提香气,即便如此,当时的茶叶科学家仍然进行了大量卓有成效的工作

到了60年代,气象色谱技术的发展则彻底打开了局面,科学家通过努力渐渐解开了香气之谜

还有就是不同的茶有不同的价值,比如说像普洱、黑茶这样的发酵茶,就不完全是消费品,还具有投资品属性的存在,人们购买并不是纯粹为了消费,而是为了投资

例如那些开“茶银行”的,完全模仿金融行业的操作思路,首先他会建立一个科学、完备的茶仓库,目的就是保证这些发酵茶的品质随着时间的推移而升级,这就造成了茶本身升值的能力,这一点跟黄金还不一样,黄金是保值,因为黄金不会随着时间的推移纯度变高,而茶叶就有这种预期,所以在这个造币泛滥的时代,发酵茶在某种意义上可以帮助您对抗通胀,甚至盈利

保护您的财产不受掠夺

陈皮+普洱:造就天然陈年桔普茶

陈年桔普茶也分很多等级,由于柑皮的产地、普洱的等级不同,生产出来的陈年桔普茶品质自然也不同

一般来说,新会产的柑皮加上好等级的普洱,生产出来的陈年桔普茶的味道就比较好

“同时和陈年桔普茶的年份也有关系,一般2年的陈年桔普茶肯定好过1年的陈年桔普茶

”翁昆说,普洱茶可以冲泡很多道,一般能够泡到10~15道,好的普洱茶则可以泡到20道以上

茶头是怎么回事呢?普洱茶渥堆发酵大家都知道,大一点的茶厂发酵普洱茶起堆都是几吨或者十几吨茶一起起堆,翻堆的时候就面临最下面的茶不容易翻到,就造成底部的茶的胶质含量比较高

同样叶形,可以有不同的等级滋味

品种、季节、压制的松紧度等等

有些碎叶或许比那些看似漂亮完整叶形的等级要高

禅茶茶艺还是最适合用于修身养性、强身健体的茶艺,这套禅茶茶艺共18道程序,能让大家放下世俗的烦恼,弃功利之心,以平和虚静之心,去领略“茶禅一味”的真谛

统一个茶园里,按茶树的年纪大小分类,一般我们默认的古茶树分类是两种——“大树茶”和“古树茶”

茶农或者是私家茶商去采摘茶叶的时候,根据茶树的树干大小来分类采摘,也就是大圆君所说的按茶树年纪分类,然后再按采摘时间来分别装筐,这样就是分了批次,这样做,茶是很纯,但是产量却很少,也印证了那句老话,“物以稀为贵”

其次,陈年普洱茶具备收藏价值,因普洱茶特别耐贮藏,且价值随贮藏时间而增长,加上既可品饮,且收藏简单易行,所以人们普遍热衷收藏陈年普洱茶

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