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百家信普洱茶

发表时间:2020-07-27 12:10 发布人员:admin

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因为斜背村树林多,腐殖质多,土壤肥沃群众在茶园管理上一般较粗放,仅在白露前后锄一次,没有施肥灌溉,近年来才有施少量化肥促梢

因为斜背村树林多,腐殖质多,土壤肥沃群众在茶园管理上一般较粗放,仅在白露前后锄一次,没有施肥灌溉,近年来才有施少量化肥促梢

有人会说:茶园基地产量才这么点,跟大厂每年的产量不能比

当然大厂除了自己的茶园基地,其毛茶还来自于下列几个地方

人体重量的96%是有机物和水分,其余的4%则由数种不同的无机元素组成,即机体灰分,目前确认有21种人体营养所必需,营养学中称这类营养素为矿物质,其中在体内含量较多,每日需要量在100mg以上者称为常量元素,它们是Ca、P、S、K、Na、Cl、Mg等;在体内含量较少,日需要量在100mg以下,甚至以ug计者称为微量元素,它们是铁、锌、硒、锰、铜、碘、鉬、钴、铬、氟、硅、矾、镍、锡等

矿物质在人体内不能合成也不会在代谢过程中消失,体内的矿物质每日通过各种途径排出一定量于体外,因此必需不断给予补充,每种必需的矿物质对人体具有重要的意义,每一种必需矿物质至少有—种特殊的生理作用

什么是普洱茶老黄片?“老黄片”在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中,真正弄清楚它的人没有多少

所谓“黄片”,说白了就是茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此得名

其实是指在原料筛拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁,俗称为“黄片”

黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的,就我有限的所知大部分黄片基本都是第三叶

只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好

相反,老黄片由于叶片组织厚实,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长

生茶,入口有晒青毛茶的清香,有苦涩感但不能过于强烈,生津回甘而且持久,茶汤有厚度

第四道茶汤,苦在舌中,涩在两颊,化开很快

苦涩化开后,舌底开始生津,回甘展现出甜美

什么是茶事呢?学习日本茶道,其基本程序是先学习行礼、寒暄的方法,接下来是学习每一个茶道具的操作方法及其相关知识,然后是由浅入深地学习各种点炭、点茶的方法及其相关知识

这些分步修习的最终目的,就是为了能够完成一次理想的“茶事”

那么,什么样的“茶事”,才是茶人理想中的“茶事”呢?月静茗香:个人意见,熟茶是一定要洗的,陈老茶洗茶出汤要慢点,不是太老的茶出汤可以快些,100°水温洗茶的话,最好5秒左右出汤,洗两次茶

生茶建议快速出汤,洗一次即可

黄片口感不苦不涩,香味独特,而且不像嫩叶生茶那么伤胃

所以,黄片无须陈放,在当年就可以痛痛快快地喝,也具有越陈越香醇的品质特征,当然有个前题,必须是足够树龄的黄片

而且煮出来的普洱茶有一股特别的香气,香气会因为不同的茶叶而有一定的差别

每个人对这股香气也有不一样的定义,所以不好定义说一定是出了什么香气才算好,反正是一股很独特的香气,喝过煮的普洱茶的人都比较喜欢

另外,品茗、辨识普洱茶时可以参考普洱茶选购的4个标准,俗称4不政策,本要素为众多专业人士经验之谈,仅供普洱茶爱好者参考:第四,水源要“活”

“流水不腐,户枢不蠹

”泉水不活,食之有害

茶圣陆羽亦认为:“其山水,拣乳泉、石池慢流者上

”(《茶经·五之煮》)主张选取经过石池沉淀过的流速缓慢的“乳泉”(即碳酸岩里浸透出来的渗透水)

现代科学证明:活水中细菌不易大量繁殖,同时活水中氧气和二氧化碳等鲜爽气体含量较高,沏茶滋味鲜爽

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