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六盘水大益普洱茶

发表时间:2020-07-20 16:21 发布人员:admin

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防幅射,现在电脑的普遍,很多小学生从二、三年级就开始学习使用电脑,其所受幅射的伤害远远大于成年人,尤其是长期面对电脑显示器的小网虫,因为普洱茶有防辐射的作用,这点还有科学根据,据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害

健脑益智,这点归根于普洱茶的成份,兴奋中枢神经茶叶中含有大量的咖啡碱与黄烷醇类化合物,具有加强中枢神经兴奋性的作用,因此具有醒脑、提神等作用

实验研究证明茶有一定的健脑、益智功效,可增强学习、记忆的能力,而且普洱茶还可以有效调节人体脑细胞的循环作用,使儿童在生长发育过程中增加脑活量,从而提升儿童的智力

无论是哪一种茶类,由于采制季节的不同,对茶叶品质都会产生明显的影响,其主要原因是茶树体内新陈代谢在合成茶叶品质的相关物质之生化过程中,受到外界条件变化所致,主要反映在氨基酸与儿茶素的关系上

春茶由于茶树的氮代谢占优势,因此氨基酸的含量明显较高,其余儿茶素的含量的比值也较高;其另一个特点是果胶含量也较高,这与茶叶的外形色泽和茶汤的醇厚度有关

但是,普洱茶的转化是需要时间的,普洱茶又有生熟之分,不同存放环境和时间,形成不同的口感,是以老茶的口感没有一个恒定的标准,但我们可以通过茶品来大致验证,干仓环境下,普洱生茶和熟茶,转化5年之后,分别是怎样的口感呢?冲泡手法、冲泡用水也影响到熟茶的水味,前几泡、最后几泡尾水肯定是比较水的,这属正常,泡茶用水温度过低、出汤过快、水质过硬都会导致熟茶内含物不能有效释放,茶汤出现薄淡之感

普洱茶制茶工艺中,“杀青”和“晒青”的真实含义常常被很多人误解,或者将两者理解为同一回事,或者对这两个名词混淆不清

在这里需要说明的是,“杀”和“晒”则指的是施加于“青”的一个动作,但二者赋予普洱茶的本质意义却是大不相同的

喝茶本身就是一种修身养性的事

茶对水而言,用茶叶产地的水较好,可惜,在我们的生活里,不可能用到,我想用山泉水泡普洱,味觉上要比纯净水好许多

关键是水中含有的矿物质成分不同,矿物质对茶叶所取到的作用也不尽相同

你认为呢?在泡普洱紧茶时,把紧压的普洱茶拨开,仍然会有机会出现仍结作一团团的茶干,用沸水冲泡数回以后,那些茶干团才会开始逐渐散开,这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味

因此,如果不把投入紫砂壶或盖碗的茶叶型态之比例调和好的话,就会出现每泡茶冲泡时味道不一,甚至会有泡不出茶真味的情况,背后的原因是:假如只用紧结的茶干冲泡的话,开始的数泡味道会出现偏淡的问题,这是因为茶块中心的茶叶还未可以舒展开,未能有效地接触热水,释出茶质;但到了第五至六泡,由于热力已经可以把茶叶浸开,此时茶汤会变的特别浓,结果使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落,为了改善上述的问题,在投入茶叶时可以使用拨茶饼时掉下来的散茶片或茶末作为补充,一些泡茶老手建议的比例为7:3,即每一泡的茶,配以7成茶块、3成茶末(或散片),虽然茶末或散片可以较快释出茶味,但其短处是不耐泡,可能只有5泡至6泡水,所以此时,同时在茶壶内的茶块就解决了此问题,因为经热水泡5至6次后,较大的茶块茶干就会开始展开,并继续释出茶味,支持茶质,提供这个投茶比例,目的是提供另一种泡茶的思维,可按个人喜好9:1比例甚至是5:5比例投茶,最重要的是要了解到你要泡的普洱茶性质后,在用那一种泡茶手法,最能泡出你喜爱的茶汤口味,这才是重点

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