普洱知识

汕头市区普洱茶专卖店

发表时间:2020-07-26 18:06 发布人员:admin

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普洱分有生茶和熟茶之说,这里讨论的是仅关于熟茶与年代久远的老生茶,品普洱,特别是年份不是很高的普洱,讲究的是“香甜醇厚滑”

那些年份较高的老茶,则更要注重陈韵和体感

在唐宋,高端茶,贡茶,贵族茶,都是饼茶团茶,紧压茶!老朱的后代不得了,简化简化再简化,老朱虽然说取消了紧压茶,可是宁王朱权,这个人大家有必要记住,是他第一个提出来用沸水直接冲泡茶叶的方法,把唐宋传下来的程序

烤茶,碾碎,过滤,制作成茶粉,这个过程彻底废除了,直接用完整的茶叶来用沸水冲泡

而且,提出了洗茶的概念

普洱茶在教科书中被归到了六大茶类中的黑茶类,理由是都属于后发酵茶

然而,普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别

黑茶加工过程中鲜叶至成品是连续完成的

原料嫩变的不同,加工时间长短不一

从我们对云南普洱茶工艺的研究表明:普洱茶加工虽然屠于后发酵,原料基础不同,鲜叶至成品是间断的过程,云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青

因此,普洱茶工艺不是黑茶工艺

如果把普洱茶连续的来看,它则是区别于现有六大茶类的另一类茶

可见正确冲泡普洱茶的重要性;而对于茶友而言,不同的冲泡方法的确会有不同的普洱茶之味

所以,普洱茶冲泡技巧大全,给你集齐了:从此妈妈再也不用担心我不会泡茶

由于第三阶段的主要任务是尝试各种各样的普洱茶,并且确定自己喜欢的口感与收藏策略,所以我把这个阶段称为定味阶段

虽然这个阶段的尝试没有限制,但我觉得还是应该循序渐进

比如我们可以先尝试一些价位上或地位上与入门茶相近的黎明、澜沧、土林、福海什么的,不要盲目相信别人说的有些小厂茶就是学费茶

除了假货B货外,只要是正规厂家生产的都是可以尝试的

在尝试了一些中、低端茶之后,就可以逐步把茶的等级提高,试试大厂的高端产品、福今、陈升号、勐库戎氏、黎明合和昌、澜沧古树系列都可以

在喝的时候一定要注意比较他们与入门茶的区别

如果在尝试中觉得越喝越迷糊了,那就再把那些入门茶拿出来对比着喝

当自己对各类茶都有了基本认识,并且在试喝中逐步有了自己的口感喜好后,那么最后再少量尝试一些纯料或者山头茶吧

说不定会有意外惊喜

以上所说的这些,我认为还是应该以试喝装或者蹭茶为主,不要盲目地整饼或整提的买,万一自己不喜欢,那就浪费了

在喝茶的同时,我建议大家可以尝试自己写一些茶评,通过对口感的描述,也是帮助自己强化认识的一个过程,能提高自己品茶的鉴赏能力

相关实验证明,茶叶氨基酸有助于大脑进入状态,对人的思维、记忆、学习等脑力活动具有良好的辅助作用

嶍崆茶现属于古六大茶山倚邦茶山,虽衰退不似曾经,但嶍崆茶依旧牵引我们味觉,依旧书写着倚邦的辉煌

很多人可能不知道倚邦嶍崆老寨,但倚邦嶍崆老寨古树茶却能惊艳你的味蕾

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