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普洱茶夹钳

发表时间:2020-07-26 18:05 发布人员:admin

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判断年份:不同年份的普洱茶有不同的香气特征,通过闻香可以分析并判断出普洱茶的陈化年份

分析冲泡技术:冲泡手法会影响普洱茶的口感,通过闻香可以判断出泡茶的水温高低、投茶量多少、浸泡时间长短等

之前遇到的台湾人告诉我这样的放养台湾跟日本都有,有点类似“自然农法”

“秀明自然农法”最早由日本人冈田茂吉提出,又称“无肥料栽培”,即不加入任何肥料,包括一般称为有机肥的所有肥料,甚至就连豆粕和人畜粪便也不用,看大自然即可明白,没有人帮森林的树木或路边的野草施肥,它们还是生生不息地生长

而田间的蔬菜,之所以不施肥就长得不好,是因为它们被人过度照顾,失去自己从土地寻找生存下去的养分的能力

只需坚持无肥料,且自家采种几次,作物就能回复这样的能力

”陈慧雯告诉《外滩画报》,她最有利的证据就是经过多年自然农法栽培之后,农庄里的蔬果长得一年比一年好

她的5个子女吃了自然农法栽培的蔬菜以后,再也没有吃过药

(摘自《外滩画报》)3.叶底

陈年的生茶叶底油亮,黑中带绿,条索比较清晰;陈年的熟茶叶底红亮,黑中带红,条索比较模糊

普洱熟茶与红茶都是全发酵茶,汤色在某些时候有些相似

因为是全发酵茶,茶性稍微温和一些,也就比较适合冬天喝了,加上二者在汤色上比较浓郁偏红,在视觉上也让人觉得温暖

干仓普洱茶:是指茶叶存放在干净通风的仓库,使茶叶自然发酵陈化,具有樟树香

如果经过自然陈放10-20年并妥善保存,不但能越陈越香,且成为珍品,价值不菲

这些苦涩味物质确实对健康益处多多

生物碱对中枢神经系统具有兴奋和利尿作用,还能促使胃液的分泌、帮助消化

茶色素具有抗氧化、调解血脂代谢、预防心血管疾病、调解免疫功能等功效

茶多酚则具有抗氧化、预防心血管疾病、调解免疫功能、防癌抗癌、消炎解毒抗过敏、抗辐射等功效[1]

闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五

之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道反而能浸出它的醇香

仓味就是不同地方储存出来普洱的不同味道,不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是不一样的仓味与霉味有所区别,但对于一般人,那就是一回事,仓味闻起来就是一股子霉味

喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适,口腔也有燥、苦的感受,就是仓比较重的茶

那么怎么除去仓味呢?酸味与后储存的方法失误有关,保存方法不对也会造成茶汤变酸,例如茶叶存放过程当中直接和间接晒到阳光(紫外线)或者长期密封(密封罐)下放在高温地方,如果人为后烘倍方法不正确,茶叶在高温下产生化学变数而出现汤薄水酸,还有就是让茶叶暴露在高温环境通风过久也一定会出现酸,然而这中酸出现在茶汤中口感很明显,常常令人不愉快,制程失败和储存不当的茶汤水酸而难化锁定口腔两颊,这种酸就算是长期的后陈化都难煺掉

巴达人工栽培型古茶园面积为2162亩,均为普洱茶种,海拔1580-1900米之间,树型乔木或小乔木,披张,枝干灰白

基围在0.28-0.79米之间,离地分枝在1米以上

叶片椭圆形,叶面隆起,叶身背弓或内折,叶质软,叶色黄绿,叶尖渐尖或尾尖,叶基楔形

古茶园分布在风景林中,土壤为黄壤

茶园中生长的树木较密,遮阴度较高的风景林中,古茶树处于自然生长状态

茶是会让人上瘾的,我认识几个朋友说,他们早晨起来就开始喝茶,除了吃饭上厕所之外,所有的时间都用在喝茶上了,可以一天不停的喝茶………我不否认可能会出现这样的强人,但假设你给他喝茶质很强的茶,估计挨不过5天,这人就要挺不过去了

如果一天到晚喝茶质很弱的茶,其效果无外乎和喝水没有太大区别

换个方式很好理解的,一个人一天分段喝10大瓶啤酒,很多人都成生活习惯了,不喝反倒觉得奇怪

如果每天分段喝掉5瓶二锅头,恐怕连续5天下去,我们只好到医院去看望这位朋友了

酒和茶在某种程度上是非常相似的

茶质很强的茶绝大多数都很好喝,但也是双刃剑,对身体的伤害也不小的,所以,茶质强的茶,用来好好享受一下生活就好,但千万不要经常喝

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