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普洱茶对云南经济的影响

发表时间:2020-07-25 13:57 发布人员:admin

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整件的茶也好,整提的茶也好,密封在纸箱也好;相对来说,普洱茶的保存,都建议保存在一个相对密闭的环境里

整件的茶叶,要么竹筐装起来,外面套上麻袋捆得严严实实,要么纸箱封紧

经过了一个较长的时期,茶陷入了“沉睡”之中;若立刻喝,难免会有沉闷之感,甚至夹杂有各种异味

如果是散茶,那么就敞放在空气中;如果是紧压茶,还需要继续分解为小块;如果是饼茶,需要尽可能保持条索完整

整件的茶也好,整提的茶也好,密封在纸箱也好;相对来说,普洱茶的保存,都建议保存在一个相对密闭的环境里

整件的茶叶,要么竹筐装起来,外面套上麻袋捆得严严实实,要么纸箱封紧

经过了一个较长的时期,茶陷入了“沉睡”之中;若立刻喝,难免会有沉闷之感,甚至夹杂有各种异味

如果是散茶,那么就敞放在空气中;如果是紧压茶,还需要继续分解为小块;如果是饼茶,需要尽可能保持条索完整

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯

老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃

用盖碗泡普洱茶为每次出汤完都打开盖子的做法是正确的

因为每次出汤以后继续盖着盖子,盖碗里面的茶就不容易降温,尤其是茶中心的温度不容易下降,等于是在闷茶

普洱茶属于后发酵茶

仓储对普洱茶的陈化至关重要

仓储分为干仓和湿仓,其中干仓指的是在自然的气候条件下仓储;湿仓是指经过人为的加湿高温下仓储

干仓茶的茶汤通常情况下颜色透亮,而湿仓茶的茶汤颜色通常暗,不透亮

因为湿仓茶高温高湿,内部微生物处于高速转化的状态中,同时还会产生其他霉菌,使茶始终处于一个非常不稳定的转化过程

这样的茶冲泡后茶汤浑浊,口感欠佳

在茶品转化周期一半左右的时间,由于茶品各种内含物质各自转化周期的不协调,以至于其无法达到相辅相成之效果,茶品口感会呈现无香、淡、寡、薄,甚至酸、杂等现象,仿佛茶品本身的优秀内质沉默不出,故而称为沉默期,又称尴尬期

在需年份转化的红酒中也会有类似情况发生

遇到沉默期,只需静待其结束,茶品的香气、口感等就会逐渐回复,并进而达到一个新的高度,对此相信许多有多年存茶经验的茶友都会心有戚戚焉

亲爱的茶友,何不抛开所有的不合时宜,放下所谓的执念,让那蕉的丝丝香软,淡淡素雅带你远离波诡云谲的斗争,摆脱尔虞我诈的世俗,当茶汤入喉那一刻,你会感受到“有一些穿高跟鞋走不到的路,有一些喷着香水闻不到的空气,有一些在写字楼里永远遇不见的人“

你会感受到,或许有些人穷极追求的乐土,其实不在世外,而早已融入一口淡淡的茶汤中!冲泡时,茶叶分量约占壶身的1/5,普洱茶可续冲10次以上,因为普洱茶有耐泡的特性,所以冲泡10次以上的普洱茶,还可以用煮茶的方式做最后的利用

也有的茶友说:“我喜欢普洱茶,它温润、柔和、有内涵、需要细细品味

”这正是老普洱区别于新茶的魅力之处

作为资深普洱茶爱好者的经验感觉,普洱老茶,喝到嘴里的醇厚感是嘴里滑滑的,吞下去喉咙润润的,嘴巴里面不断有口水涌出,还带有甘甜味,正是这种回甘和悠扬的感受,让小编一喝就爱上了它

这么做呢,有一个缺陷,包括下关厂在内,窝堆发酵上面要盖很多的麻布,这个味沤的很难闻

这就是咱们经常说的,熟茶的沤水的味,也就是说,一定要拿回来以后存放一些时间,把这个味散掉,才能喝

这就是熟茶也要放的原因

现在这两个厂在做熟茶,都不用这个工艺了,都改用一个叫暖风巢

这个工艺等你们休息完,我来接着讲,好吧

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