普洱知识

普洱茶跟那个荷叶配起来能减肥吗

发表时间:2020-07-24 15:31 发布人员:admin

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滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显

茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉

当我们形容一款喜爱的熟普用得最多的词汇是“香甜”、“柔滑”、“醇厚”,而“香甜”是茶友们最容易找到感觉的!选爱喝的熟普是很个人的事情,但是综合评价一款熟普却是一件很理性的事情,优质的熟普可以从这六个指标综合评判:品味普洱茶陈韵的知识和经验,是一门独有的学问,无法从品尝其他茶种的经验移转得来,所以显得格外困难和深奥

陈色没有具体标准,完全靠经验的感觉

品酒师手中并没有酒的年份陈化标准,靠酒含在口中,屏住呼吸,凝神静气,来感觉酒的陈韵年期

品味普洱茶陈色也一样,全靠品茗者的感性经验

每一种普洱茶的陈化历程,都会表现在其层次性的独特口感上,这些独特的口感,就是陈化色味

学习认识而体会普洱茶陈韵较好的方法,也是最笨的方法,就是不断地品尝,较好有前辈从旁提示指导

要从不同年代陈期的茶汤中,去寻找不同年份的陈色感觉

陈色只能体会不能言传,如果一定要用言语文字表达,只能作笼统概括的说法,也只限有经验者听了才会引起一些共鸣

比如说太青了,不够旧;或者说太新了,不够老;或者说太燥了,不够陈

其实从青旧、新老、燥陈的排列,已初步表明了一些陈色的层次概念

如果能从陈色中引起共鸣,得到领会,激发思古之幽情,那么越是陈旧的普洱茶就越能激起更强烈的心灵之美的震撼,你就能感觉到什么是越陈越香了!看叶底,首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物

这两个一看,大概就知道这款茶工艺把握如何了

在看茶底以及揉捏叶底

看的是茶料季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物

近年来,普洱茶的卫生问题得到了很大的提升,但以前的一些老茶,卫生还是存在问题的,茶中会夹杂一些异物,应用滤网是很必要的

采藤条茶的茶叶,使用留采法:就是除枝条顶端的新梢外,其他侧枝所有芽和新叶全部手工采净,等到新枝条下一轮发芽,再同样处理,持续10年至20年

这样茶树叶片会比较少,主干和粗大岔枝呈裸露状态,粗大岔枝上生长着几十到上百不等的细长枝条,每根枝条顶端部分生有芽叶,其余地方裸露

先泡老茶头,再煮老茶头

这样就不会使老茶头泡不开而浪费,煮的过浓而伤脾胃

并且先泡再煮还可以使老茶头内的营养物质更好的析出

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种

普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能

那么普洱熟茶不适用人群有哪些呢?以品质划分:古树普洱茶的适饮期基本取决两大因素,一是普洱茶的品质因素,另外一点是品茗者的自身因素

普洱茶的品质因素由普洱茶的选料、加工工艺、存放环境和存放时间决定

原料等级高的普洱茶如芽茶类的,其转化规律是依次由青叶香向花香、果香、坚果香、木香转化,最后转化为陈香

口感滋味则由烈转柔

以加工工艺来区分,发酵过的普洱熟茶比普洱生茶转化时间要快,口感也更平和

存放环境对普洱茶的品质转化起到相当重要的作用,湿度和温度较高,转化较快,反之则转化较慢

陈放时间越长,普洱茶的口感越平和

总体趋势是由烈转柔,由浓转淡的过程

首先是去掉包装,解散紧压的普洱茶

新压制的普洱茶结构比较紧,解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶,解茶时需控制好角度与力度

对于茶饼,可以从中间凹槽处向外入刀解茶;茶砖则可以从侧面入刀,比较容易将茶剖成两片,而后再分成小块;沱茶通常压制得比较紧,可从边沿或侧面入刀解茶

解茶时尽量保持叶片的完整性,顺着叶片的规律去开解

解茶也可使用蒸汽的方法,将茶饼放在开盖煮水的壶口,利用蒸汽使茶饼松软,这样解茶可以保持叶片的完整

在解老茶时则称为"拨茶",因为年代久远的老茶,往往茶体已经比较松散,用手指轻轻的拨动或触碰,叶片很轻松地就会散落下来,在拨茶时需注意不要将茶叶拆得太碎

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