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康和世家普洱茶

发表时间:2020-07-24 15:31 发布人员:admin

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普洱茶有生熟之分,新制生茶茶性偏寒,对肠胃的刺激性比较大,不建议肠胃不太好的人饮用

对于平时非常容易上火的人来说,平时可以多喝一些偏寒性的生茶调理中和一下,原料、工艺较好的陈年生茶,茶性会慢慢转平

前些年,普洱茶产在云南,存于香港,深受外国友人的喜爱

随着信息传播日益便捷,普洱茶逐渐受到了全国各地茶友的喜爱追逐,越来越多的人加入了饮用普洱茶的行列

有哪些问题是新茶友们比较关心的呢?条索松抛

揉捻轻,细胞破碎少,茶色泽翠嫩,显毫,内质滋味欠浓,香气低,青草气重,汤色浅,嫩绿或嫩黄绿,色度弱,透亮,卖相好

但这样苦涩味相对重些,不适合压坨

现大树茶的流行,给人假像:条索肥壮就是大树茶,似乎抛条就是大树茶,条细,芽小就是小树茶,其实不尽然

不过话又说回来,人生又有几个50年呢?第一块铁饼诞生的时候,绝并不是为了要让人们存放它50年的,只是这样的工艺确实更耐存放,尤其是相对耐得住高温高湿的环境,市场上也有“南方存铁饼,北方存泡饼”的说法

目前铁饼的主销区也是以珠三角地区为主

据广东茶商叶炳怀介绍,铁饼更能较长时间保持茶的原味,茶气更足,更加聚香,滋味也相对厚重

回甘回韵是普洱茶最迷人的特性之一,好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香,令人大呼美妙!然而,普洱茶的回甘回韵有多种风格

我是小小发酵师

所谓离地发酵,是指使用一定的材质,主要是通过木板将发酵堆与地面隔离,堆子与地面不接触,木板之间有一定的缝隙,在木板上发酵,这样可以使多余的水分流走,不至于出现软烂、腐败的情况,在小企业的古树发酵领域最为常见,云元谷是其代表

在普洱茶加工过程中鲜叶中的化学成分发生了复杂变化,与红茶相比,其变化结果发生了根本性改变,并有大量新物质形成

也许正是这些物质和一些尚未发现的物质,赋予普洱茶以特殊的生理功能和品质风味

因此,要深人了解普洱茶的化学品质和功能品质,需要对普洱茶香气和制造化学进行更系统深入的研究

茶皂素有抗炎症特征,具有镇痛,化痰止咳等药物作用

除此之外,还有调节血糖高低,降低胆固醇,预防心脑血管疾病的作用

中壶"功夫茶"泡法:就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根

茶壶的容积因饮茶者的数量而定

用此方法也能冲泡好云南普洱茶

如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶,使用中型壶现冲现饮,头几泡除去新异味,提高后几泡的纯度

对于部分重发酵茶,采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑

对于苦涩味较重的茶叶,中壶快冲能减轻苦涩味

对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品,因茶味浸出较快,冲泡时也以此法为宜

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