普洱知识

民国金叶牌普洱茶

发表时间:2020-07-24 10:05 发布人员:admin

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普洱茶第3—5泡是普洱茶口感较好的时候,这时候是“小荷已露尖尖角”,能够尝出“茶味”了

而有些茶友则更喜欢普洱茶4-8泡时的口感,也就是中段茶汤,这时的普洱茶口感,层次丰富,一般也是茶友们愿意增加笔墨细细描述滋味、香气、茶汤、感受等的时期

一泡洗茶,人生若只如初见;二泡清除口腔杂味;三泡打开舌苔的味蕾,豆蔻梢头二月初;四泡感受普洱茶质感;五泡感受普洱茶原味;六泡以舌将普洱茶的韵细细释放,最是橙黄橘绿时;七泡感受普洱茶喉韵;八泡感受普洱茶厚度;九泡普洱茶好坏便可知,意犹未尽不思还

在采制柑普茶产品时,其普洱茶的用料也是千差万别

其中,多以云南西双版纳勐海县发酵的普洱熟茶为原料

从产品分类来看,柑普的种类主要以柑皮来进行区分,若按“柑”与“桔”来分,则分为柑普与桔普;若按柑果不同的成熟阶段来分,主要分为柑胎、小青柑、青柑、二红柑、大红柑

杀青不恰当:普洱茶杀青时当嫩叶老杀、老叶嫩杀、抖闷结合,杀透杀匀的话那青味会去掉大部分,茶汤香气饱满青味消失

反之杀不透,青气不但没有消除,还会造成不好的臭青味

如果喝到的润元昌头采小青柑没有上述感觉,反而淡而无味,很有可能是因为冲泡方式上有所出入

同一件事,换种形式和角度,给人的的感觉是完全不同的

到底是形式重于实质?还是实质重于形式?我们在前述内容中谈过各种流派,但基本上还仅仅限于名门正派

但把某些形式稍做弯曲,来进行解读,让这些形式显得神秘,可能会形成:结果正确,而论证过程不正确

树龄:树龄高的茶树体主要以含碳(C)类化合物代谢为主,含碳化合物总体含量高,鲜叶里糖分及茶多酚含量高,这类茶汤喝起来汤稠黏滑、味甜质厚,当然这也不是绝对的

绿茶性寒味苦,浓饮的话,寒凉之性会损伤本已不足的脾阳,会有不适感

可以选择例如武夷岩茶、红茶等性质平和,甚至温性的茶来喝

如果对绿茶情有独钟的话,也有办法去除其寒凉之性的

可以减少茶叶的冲泡量,并加入一些性质温和,药食同源的中药,比如枸杞、陈皮等,则可以让绿茶变得温和起来

这就是中医师在处方配药时常用的“去性存用”方法

(5)第3道开始,即可品尝到香润醇厚的柑普茶,正常5~10秒出汤,随着冲泡次数的增加,则延长出汤时间

茶质很强的茶,刺激口腔内唾液腺口收缩,很容易使得口腔发干而减少口水分泌,直接的感觉就是口腔内发干

但刺激过后几分钟,口水却会远远不断的涌出,甚至几个小时里口腔内都是带甜味的生津,是一种迟来的优质享受

大家在了解普洱茶的过程中,经常会听到“小树茶”、“大树茶、古树茶”、“纯料”、“拼配”“明前”、“谷花”等名称,那么这些名称具有什么意义呢?清末,普洱茶生产又逐渐衰退

直到新中国成立后,才得以恢复发展,现为云南省主要茶类之一

普洱茶名目较多,有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶(七子饼茶),紧茶、饼茶

普洱茶指的是普洱散茶,品质特点是条索肥壮,汤色橙黄,香味醇浓,带有特殊的阵香

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